சமையலறையில் சிட்ரிக் அமிலத்தின் பயன்பாட்டைப் பற்றி பார்க்கலாம். பலருக்கு எலுமிச்சை சாறு பற்றி அதிக தகவல்கள் இல்லை, ஆனால் அது மிகவும் பயனுள்ள விஷயம். ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு உங்கள் சமையலறைக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிட்ரிக் அமிலம் அதாவது எலுமிச்சை சாறு சுத்தம் செய்வதிலிருந்து உணவை சுவை சேர்ப்பது வரை அனைத்திற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதைப் பற்றி விரிவாக இந்த கட்டுரையில் பார்க்கலாம்.
எலுமிச்சை சாறு அல்லது சிட்ரிக் அமிலம் புளிப்புச் சுவை கொண்டது. ஆய்வகத்தில் ஒரு வேதிப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுவதைத் தவிர, பெண்கள் தயிருக்குப் பதிலாக கறி மற்றும் காய்கறிகளைப் புளிப்பாக்கவும் இதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஒரு திருமணம் அல்லது விழாவில் புளிப்பு தன்மை அதிகம் தேவைப்படும்போது, அங்கு எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தோசை, இட்லி மற்றும் டோக்லா போன்ற உணவுகளைச் செய்வதற்கு முன், அவற்றில் ஈஸ்ட் சேர்க்கப்படுகிறது. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், தயிருக்குப் பதிலாக, ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் சிட்ரிக் அமிலத்தைக் கரைத்து, மாவில் சேர்க்கவும், இது மாவை புளிப்பாக மாற்றும், மேலும் விரைவில் புளிக்க வைக்கும்.
மேலும் படிக்க: கொசு தொல்லைக்கு கம்பெனி கிரீம்கள் வேண்டாம்; இந்த 2 வீட்டு பொருட்கள் போதும் கொசுக்கள் ஒழியும்
பித்தளை மற்றும் செம்புப் பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்ய சிட்ரிக் அமிலத்தைப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு கிண்ணத்தில் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தண்ணீரைக் கரைத்து, ஒரு ஸ்க்ரப்பரைப் பயன்படுத்தி பாத்திரங்களை நன்றாகத் தேய்க்கவும். இது செம்பு மற்றும் பித்தளைப் பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்யும், பின்னர் அவற்றை சோப்புடன் கழுவி, பருத்தி துணியால் துடைக்கும்.
பெரும்பாலும் ஆப்பிள் மற்றும் அவகேடோ போன்ற பழங்கள் வெட்டிய சிறிது நேரத்திலேயே பழுப்பு நிறமாக மாறும். பழங்கள் நிறம் மாறிய பிறகு மக்கள் அவற்றை சாப்பிட விரும்புவதில்லை. இதுபோன்ற சூழ்நிலையில், அவற்றை புதியதாக வைத்திருக்க, சிட்ரிக் அமிலத்தை தண்ணீரில் கலந்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இப்போது ஆப்பிள் மற்றும் அவகேடோவை அதில் 2 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து சாப்பிட பேக் செய்யவும்.
வீட்டில் வினிகர் மற்றும் எலுமிச்சை கிடைக்காதபோது, நீங்கள் சிட்ரிக் அமிலத்தை தண்ணீரில் கரைத்து, எலுமிச்சை மற்றும் வினிகருக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம்.
மேலும் படிக்க: ஆடி மாதத்தில் அதிகமாக இருக்கும் ஈக்களின் தொல்லைகளை போக்க சூப்பர் டிப்ஸ்
இந்தக் கட்டுரை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், அதைப் பகிரவும் மேலும் இதே போன்ற பிற கட்டுரைகளைப் படிக்க Her Zindagi உடன் இணைந்திருங்கள்.
Image Credit: Freepik
உங்களைப்போலவே, உங்கள் சருமமும், உடலும் வித்தியாசமானது. எங்களின் பதிவுகள் மூலமாகவும், சமூக ஊடக சேனல்கள் மூலமாகவும் பகிரப்படுபவை யாவும் நம்பத்தகுந்ததாகவும், நிபுணர்களால் சரிபார்க்கப்பட்டதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்ய அனைத்து நடவடிக்கைகளையும் எடுக்கிறோம். இருப்பினும், எந்தவொரு வீட்டு வைத்தியம், டிப்ஸ் அல்லது ஃபிட்னஸ் டிப்ஸ் போன்றவற்றை முயல்வதற்கு முன்பு மருத்துவரின் ஆலோசனை அவசியம். ஏதேனும் கருத்து தெரிவிப்பதற்கு அல்லது புகார்களுக்கு எங்களை தொடர்புக்கொள்ளவும். [email protected]