வெயிலில் தயிர் சீக்கிரமே புளிச்சிடுதா? இனி இதை ட்ரை பண்ணுங்க ஃபிரெஷ்ஷா இருக்கும்

கோடை வெயிலை சமாளிக்க நம் உடலை எப்போதும் நீரேற்றமாக வைக்க வேண்டும். அதற்கு முதலில் நாம் உட்கொள்ளும் உணவில் கவனம் செலுத்துவது அவசியம். கோடை காலம் துவங்கிவிட்டாலே போதும் பலரும் தயிர் சாதம் சாப்பிடுவதை உறுதி செய்வார்கள். தயிர் நம் உடலை ஆரோக்கியமாகவும் நீரேற்றமாகவும் வைத்திருக்க பெரிதும் உதவுகிறது. அந்த வரிசையில் வெயில் காலத்தில் தயிர் சீக்கிரத்தில் புளித்து விடும். வீட்டில் வைக்கும் தயிர் அதிக நேரம் புளிக்காமல் கெட்டுப்போகாமல் இருக்க உதவும் சில எளிய டிப்ஸ் குறித்து இந்த கட்டுரையில் பார்க்கலாம்.

குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்:

தயிரை எப்போதும் சூரிய ஒளியில் இருந்து விலகி குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். வீட்டில் இருக்கும் குளிர்சாதன பெட்டி அதை சேமிக்க சிறந்த இடமாகும். ஏனெனில் இதில் உள்ள குறைந்த வெப்பநிலை பாக்டீரியா வளர்ச்சியை குறைத்து, சீக்கிரம் கெட்டுப்போவதைத் தடுக்கிறது.

காற்றுப்புகாத பாத்திரங்களை பயன்படுத்துங்கள்:

தயிரை ஒரு பிளாஸ்டிக் கிண்ணத்தில் வைப்பதற்கு பதிலாக காற்றுப்புகாத கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் பாத்திரங்களில் மாற்றவும். இது காற்று மற்றும் ஈரப்பதத்தின் வெளிப்பாட்டைத் தடுக்கிறது, இதனால் தயிர் நீண்ட நேரம் புளிக்காமல் இருக்க உதவும்.

ஒரு சிட்டிகை உப்பு அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கவும்:

தயிரில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு அல்லது சர்க்கரை சேர்ப்பது இயற்கையான பாதுகாப்பாக செயல்படுகிறது. இது தயிரின் சுவையை கணிசமாக மாற்றாமல் அதன் ஆயுளை நீட்டிக்க சேமித்து வைப்பதற்கு முன்பு அதை தயிரில் மெதுவாக கலக்கவும்.

கரண்டியை உலர வைக்கவும்:

தயிர் எடுக்க எப்போதும் சுத்தமான, உலர்ந்த கரண்டியைப் பயன்படுத்துங்கள். ஈரமான கரண்டியிலிருந்து வரும் ஈரப்பதம் பாக்டீரியாவை தயிரில் சேர்க்கலாம், இது விரைவாக கெட்டுப்போக வழிவகுக்கும்.

ஒரு சுத்தமான துணியைக் கொண்டு மூடவும்:

தயிரை குளிர்சாதன பெட்டிக்கு வெளியே சேமித்து வைத்தால், அதை இறுக்கமான மூடிக்கு பதிலாக சுத்தமான காட்டன் துணியால் மூடவும். இது தூசி மற்றும் பூச்சிகளிலிருந்து பாதுகாக்கும் அதே நேரத்தில் சரியான காற்றோட்டத்தை அனுமதிக்கிறது. இதனால் தயிர் அதிக நேரம் புளிக்காமல் இருக்கும்.

மேலும் படிக்க: கண்ணீர் சிந்தாமல் வெங்காயம் வெட்டணுமா? அப்போ இந்த சிம்பிள் டிப்ஸ் ட்ரை பண்ணுங்க

புதிய பாலைப் பயன்படுத்துங்கள்:

கோடையில் தயிர் தயாரிக்க எப்போதும் புதிய, கொதிக்கவைத்த பாலைப் பயன்படுத்துங்கள். பழைய அல்லது வெதுவெதுப்பான பால் விரைவாக புளிப்பு தயிர்க்கு வழிவகுக்கும். முந்தைய நாளின் தயிர் ஒரு ஸ்பூன் ஒரு தொடக்கமாக சேர்ப்பது சரியான தயிராக மாற உதவுகிறது.

கடுமையான வாசனை வேண்டாம்:

பிரிட்ஜில் வைக்கும் போது தயிர் மற்ற உணவுகளிலிருந்து வரும் வாசனையை எளிதில் உறிஞ்சுகிறது. அதன் இயற்கையான சுவையை பராமரிக்க வெங்காயம், பூண்டு அல்லது மசாலாப் பொருட்கள் போன்ற வலுவான வாசனை கொண்ட பொருட்களிலிருந்து அதை தள்ளி வைக்கவும்.

Image source: google