How To Grow Ginger On Roof: कड़क चाय से लेकर खाने की चीजों का स्वाद बढ़ाने तक में अदरक का इस्तेमाल लगभग हर दिन किया जाता है। यही नहीं, अदरक स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से भी काफी अहम चीज है। यह खासी में किसी औषधि से कम नहीं है। अदरक का दवा के रूप में पुराने समय से यूज किया जा रहा है।
अदरक में कैल्शियम, जिंक, आयरन और विटामिंस जैसे कई मिनिरल्स भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं। इसके सेवन से खांसी और जुकाम जैसी बीमारियों में सुधार देखने को मिलता है। अदरक, वायरल इंफेक्शन से बचाव करने में भी सहायक है। औषधि के रूप में इसका सेवन हर मौसम में किया जाता है, लेकिन सर्दी के मौसम में यह कई तरह से फायदेमंद साबित होता है।
ठंड के मौसम में हर कोई फ्रेश अदरक खरीद कर लाते हैं और अलग-अलग तरीके से उसका सेवन करते हैं। ऐसे में, अगर आप हर रोज फ्रेश अदरक का सेवन करना चाहते हैं, तो आप इसका पौधा अपनी छत पर भी लगा सकते हैं। आइए यहां हम आपको घर की छत पर अदरक लगाने का सबसे आसान तरीका बताते हैं।
छत पर ऐसे करें अदरक लगाने की तैयारी
अदरक का पौधा बोने के लिए सबसे पहले छत पर बड़े क्षेत्र में प्लास्टिक बिछा दें। इसके अलावा, आप चाहें तो थोड़े बड़े मुंह का प्लास्टिक या मिट्टी का कोई भी गमला चुन सकते हैं। इसके बाद, उसमे पौधे को लगाने के लिए पूरे जगह पर 7-8 इंच ऊंचा करके मिट्टी फैला दें। मिट्टी में सही मात्रा में पानी डालें और कुछ देर तक धूप लगा दें। ऐसा करने से मिट्टी सही तरीके से तैयार हो जाती है।
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मिट्टी में अदरक के बीज बोएं
अदरक का पौधा बोने के लिए बाजार या ऑनलाइन माध्यम से रेडीमेड बीज लाकर बो सकते हैं। इसके अलावा, आप चाहें तो घर में मौजूद अदरक को अंकुरित करके दो या तीन इंच तक काटकर मिट्टी में कम से कम दो या तीन इंच के अंदर लगाएं। इसके बाद, अदरक के पौधे की अच्छी ग्रोथ के लिए उसमें रोजाना जरूरत अनुसार पानी डालें। ध्यान रहे ज्यादा पानी डालने से पौधे के बीज गल सकते हैं और पौधा खराब भी हो सकता है। इससे बचना चाहिए।
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इतने दिन के बाद करें अदरक की हार्वेस्टिंग
आमतौर पर अदरक को उगने में 20 से 25 दिन लगते हैं। जब लगे कि अदरक का पौधा पूरी तरह से तैयार है, तो आप सावधानीपूर्वक अदरक निकालकर उसका इस्तेमाल कर सकते हैं। इस तरीके से आप सर्दी के पहले ही अगर अदरक का पौधा लगा लेते हैं, तो पूरी तरह से ठंड आने के पहले ही आपका पौधा तैयार हो जाएगा और आप रोजाना बिल्कुल फ्रेश व ऑर्गेनिक अदरक खा सकते हैं।
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Image credit- Herzindagi
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