ठंड का मौसम आ गया है और हर किसी को पालक-मेथी की सब्जी खाने का इंतजार है। जिन लोगों को हरी सब्जियों को खाने का शौक है, वह तो ठंड के मौसम का इंतजार बेसब्री से करते हैं। भारत में हरी सब्जियों अधिक मात्रा में उगाई जाती है।
सितंबर और महीने के मौसम में तो खेतों में पालक, मेथी, धनिया जैसे पौधों की भरमार लग जाती हैं। क्योंकि यह मौसम इस सब्जियों के लिए अनुकूल होता है। लेकिन अगर आप चाहते हैं कि इस बार के ठंड के मौसम में आपको ताजी सब्जियां खाने का मौका मिले, तो यह आर्टिकल आपके काम का है।
क्योंकि आप घर पर ही गमले में पालक का पौधा उगा सकते हैं। इसके लिए आपको खाद की भी जरूरत नहीं पड़ेगी।
इस तरह के गमलों में उगाएं पालक
घर में ही हरा पालक अगर आपको खाना है, तो आपको इसे छोटे गमले में नहीं लगाना चाहिए।
पालक को उगाने के लिए आपको एक बड़ी जगह जरूरत होती है।(ऑर्गेनिक तरीके से घर पर ही उगा सकती हैं सब्जियां, जानिए कैसे)
इसलिए आप इसे बड़े प्लास्टिक के डिब्बे में उगाएं। अगर आप इसे बड़े प्लास्टिक के डिब्बे में लगाते हैं, तो एक बार में आपकी ढेर सारी पालक की सब्जी खाने को मिलेगी।
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पालक के लिए मिट्टी कैसी होती है
- ध्यान रखें कि पालक का पौधा कठोर मिट्टी में नहीं उग सकता। इसलिए पालक उगाने वाली मिट्टी में दो से तीन दिनों तक पानी डालते रहे।
- फिर जब आपको लगे की मिट्टी अब सख्त नहीं है, तो इसमें बीज मिलाकर गमले के हिसाब से इसमें पानी डालें।
- इसके बाद आप इसमें समय-समय पर पानी डालते रहे। लेकिन ध्यान रखें कि ओवरवॉटरिंग से बचें। (विंटर में कुछ इस तरह घर पर आप भी उगाएं पालक)
- पालक को उगाने के लिए आपको किसी प्रकार के खाद की जरूरत नहीं पड़ेगी। आप बिना खाद के भी पालक घर में उगा सकते हैं।
- अगर आप मार्केट से खाद नहीं खरीदना चाहते हैं, तो आप घर पर ही लिक्विड फर्टिलाइजर बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए सबसे पहले आप चुकंदर के छिलके उतार लें और इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- फिर चुकंदर को आप एक पैन में डालें और फिर इसमें नमक और पानी डालकर अच्छी तरह से पका लें। जब इसमें एक उबाल आ जाए, तो आप गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें। इसे आप प्लांट में डाल सकते हैं।
क्या एक बार पत्तियां तोड़ने के बाद फिर से बीज डालना होगा?
अगर आपके गमले में पालक उग जाती है और आप इसकी पत्तियों को तोड़ चुके हैं तो आपको फिर से बीज डालने की जरूरत नहीं है। आप एक बार डाले गए बीज से 7 से 10 दिन बाद फिर से पालक खा सकते हैं।
क्योंकि फिर से गमले में पत्तियां उग आएंगी। लेकिन आपको इसमें समय-समय पर पानी देने होगा।
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Image Credit- Freepik
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