पानी में सब्जियों को फिर से उगाना एक आसान और किफायती तरीका हो सकता है। ताजी सब्जियां उगाने के लिए, आप अपनी रसोई के कचरे से भी ऐसा कर सकते हैं। अपने घर से ज्यादा कचरा निकलने पर कम करने का आसान तरीका यह हो सकता है कि आप सब्जियों के कटे हिस्से से दोबारा पौधा लगा सकें।
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कुछ दिनों में, आप देखेंगे कि गाजर के डंठल में नए अंकुर उगने लगे हैं। जब अंकुर लगभग 2 इंच लंबे हो जाएं, तो उन्हें एक गहरे बर्तन में रोपें। बर्तन में अच्छी तरह से सूखा मिट्टी भरें और अंकुरों को मिट्टी में लगभग 1 इंच गहराई तक दबा दें। पौधों में रेगुलर पानी दें और उन्हें धूप वाली जगह पर रखें। कुछ महीनों में, आपको गाजर का पौधा फल देना शुरू कर देगा।
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