Palak Growing Tips: नहीं पड़ेगी सर्दियों में बाजार जाने की जरूरत! अगर इस ट्रिक से लगाते हैं पालक, बथुआ समेत ये साग

ठंड के मौसम में अधिकतर समय हरा साग की सब्जियां बनाई जाती है। ये न केवल स्वाद में बेहतर होती है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होती है। लेकिन कई बार इसे बाजार से खरीदने जाने से बचते हैं क्योंकि सर्दी बहुत होती है। ऐसे में इस लेख में आज हम आपको घर में हरी सब्जियां कैसे उगा सकती हैं इसके बारे में बताने जा रहे हैं।

सर्दियों में बाजार जाने की झंझट से बचने के लिए आप घर पर ही ताजा-ताजा पालक, बथुआ और अन्य हरी सब्जियां उगा सकती हैं। इसके लिए आपको केवल बस कुछ गमले, मिट्टी और बीजों और धूप वाली जगह की जरूरत होगी। इसके बाद आप कुछ ही दिनों में आपके किचन गार्डन में हरी-भरी सब्जियां तैयार हो जाएंगी। चलिए जानते उगाने का सही तरीका-

सर्दियों में कौन से साग उगा सकते हैं?

• पालक- विटामिन और खनिजों से भरपूर पालक सर्दियों में उगाने के लिए  सागों में से एक है।
• बथुआ- यह हरा पत्तेदार साग विटामिन A और C का एक अच्छा स्रोत है।
• मेथी- मेथी को उसके औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है और सर्दियों में उगाने के लिए उपयुक्त है।
• धनिया- धनिया का उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है और इसे घर पर आसानी से उगाया जा सकता है।

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साग उगाने के लिए क्या-क्या चाहिए?

• गमले या कंटेनर- आप किसी भी प्रकार के गमले या कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं।
• मिट्टी- अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी का उपयोग करें।
• बीज- आप किसी भी नर्सरी या ऑनलाइन स्टोर से साग के बीज खरीद सकते हैं।
• पानी- नियमित रूप से पानी दें लेकिन ध्यान रखें कि मिट्टी ज्यादा गीली न हो।
• धूप- अधिकांश सागों को उगने के लिए धूप की आवश्यकता होती है।

घर पर कैसे उगाएं साग?

• साग उगाने के लिए सबसे पहले एक गमले लें।
• अब इसमें अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी भरकर खाद मिक्स करें।
• इसके बाद बीजों को मिट्टी में रखकर थोड़ा सा दबाएं और हल्का सा पानी दें।
• ध्यान रखें कि गमले को धूप वाली जगह पर रखें और नियमित रूप से पानी देते रहें।
• जब पौधे बड़े होने लगे, तो आप उनकी पत्तियों को तोड़कर उपयोग कर सकते हैं।
• केमिकल फ्री साग पाने के लिए सब्जियों को ऑर्गेनिक खाद दें।
• हरे-भरे साग उगाने के लिए पौधों की कीटों से बचाव के लिए आप नीम का तेल या अन्य जैविक कीटनाशकों का उपयोग कर सकते हैं।

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