सुबह खाना है कुछ हेल्दी तो इन 4 तरीकों से इस्तेमाल करें पोहा

पोहा खाने की सबसे अच्छी बात ये होती है कि इसमें कम तेल और मसालों का इस्तेमाल होता है और यह जल्दी बन भी जाता है। मगर कई लोग पोहा सिर्फ एक तरह से बनाते हैं, जिसे न सिर्फ बोरियत होने लगती है बल्कि मजा भी नहीं आता।

ऐसे में अगर आप चाहें तो पोहा कई तरह से तैयार कर सकते हैं। जी हां, हम आपको कुछ ऐसे हैक्स बताएंगे जिनकी मदद से पोहा को न सिर्फ नया फ्लेवर दिया जा सकता है, बल्कि कई मजेदार रेसिपीज भी तैयार की जा सकती हैं। तो देर किस बात की आइए विस्तार से जानते हैं कि आप पोहा किस तरह इस्तेमाल कर सकते हैं।

सब्जी वाला पोहा करें तैयार

आप सब्जी वाला पोहा तैयार कर सकते हैं। यह बहुत ही अच्छा ऑप्शन है, जिसे बनाने के लिए अलग-अलग सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है। इसमें आप प्याज, गाजर, मटर, शिमला मिर्च और टमाटर जैसी सब्जियां डाल सकते हैं। सब्जियों के साथ पकाने से पोहा में विटामिन, मिनरल्स और फाइबर की मात्रा बढ़ जाती है। अगर आप इसे बनाना चाहते हैं, तो नीचे दिए गए टिप्स को फॉलो कर सकते हैं।

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विधि

• सबसे पहले पोहा को पानी से धोकर थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।
• एक पैन में थोड़ा-सा तेल गर्म करें और उसमें राई और करी पत्ता डालें।
• फिर बारीक कटी हुई प्याज और बाकी सब्जियां डालकर अच्छे से भूनें।
• अब पोहा, नमक और हल्दी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• ऊपर से नींबू का रस और ताजा हरा धनिया डालकर परोसें।

पोहा कटलेट बनाने के लिए इस्तेमाल करें

अगर आप पोहा को थोड़ा हटके या स्वादिष्ट तरीके से खाना चाहते हैं, तो कटलेट बनाना बेस्ट ऑप्शन हो सकता है। यह घर के सभी लोगों को पसंद आएगा, लेकिन बच्चों के लिए कम मिर्ची का ध्यान रखें। इसे नाश्ते या स्नैक्स के तौर पर खाया जा सकता है। अगर आप इसे बनाना चाहते हैं, तो हमारी बताए गए स्टेप्स को फॉलो करके रखें।

विधि

• पोहा को पानी में भिगोकर मुलायम कर लें और पानी निकाल दें।
• इसमें उबला हुआ आलू, बारीक कटी हुई सब्जियां, हरी मिर्च, नमक, और मसाले मिलाएं।
• इस मिश्रण से छोटे-छोटे कटलेट बना लें।
• एक पैन में थोड़ा-सा तेल गर्म करें और कटलेट को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।
• इसे हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।

पोहा उपमा लगेगा स्वादिष्ट

उपमा कई तरह से तैयार किया जाता है, लेकिन अगर आप चाहें तो इसका उपमा बनाकर खा सकते हैं। उपमा ब्रेकफास्ट के लिए एक अच्छा ऑप्शन है, जिसे खाकर पेट भरा हुआ महसूस होता है। इसके लिए आपको बस कुछ स्टेप्स को फॉलो करना होगा, जिसे हम नीचे बता रहे हैं।

विधि

• सबसे पहले पोहा को धोकर थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।
• एक पैन में थोड़ा-सा तेल गर्म करें। इसमें राई, उड़द दाल और चना दाल डालकर भूनें।
• फिर प्याज, अदरक, हरी मिर्च, और सब्जियां डालकर पकाएं।
• अब पोहा, हल्दी, नमक और थोड़ा-सा नींबू का रस डालें।
• इसे अच्छी तरह मिलाएं और हरे धनिये से सजाकर गरमा-गरम सर्व करें।

पोहा से नमकीन बनाएं

पोहा से नमकीन बनाना बहुत ही आसान है। यह एक स्वादिष्ट स्नैक्स होता है, जिसे आप चाय के साथ या हल्की भूख लगने पर खा सकते हैं। इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता और आप इसे लंबे समय तक स्टोर भी कर सकते हैं। अगर आप इसे बनाने चाहते हैं, नीचे बताए गए टिप्स को फॉलो कर सकते हैं।

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विधि

• सबसे पहले पोहा को एक कड़ाही में डालकर अच्छी तरह से भून लें।
• फिर मूंगफली, काजू और ड्राई नारियल के स्लाइस डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
• अब पहले से भुना हुआ पोहा डालकर अच्छी से मिलाएं, ताकि सभी मसाले पोहे में अच्छी तरह से मिल जाएं।
• चीनी डालकर एक बार फिर से अच्छे से मिलाएं। आप चीनी का इस्तेमाल न भी करें, तो भी यह नमकीन स्वादिष्ट बनेगा।
• पोहा नमकीन को ठंडा होने दें और फिर एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें। यह 2-3 हफ्तों तक ताजा रहेगा।

इन टिप्स की मदद से आप पोहे का इस्तेमाल करें। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो वो आप हमें आर्टिकल के नीचे दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।
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