नए साल की शुरुआत के साथ ही त्यौहार भी शुरू हो जाते हैं। अब जैसे पहले ही महीने में लोहड़ी पड़ती और मकर संक्रांति पड़ती है। लोहड़ी की शुरुआत भी कुछ दिनों में शुरू हो जाएगी। तिल, गुड़, पॉपकॉर्न, रेवड़ी आदि के साथ बॉनफायर का मजा आप भी लेंगे। इस दौरान कुछ खास पकवान भी घर में बनेंगे। लोहड़ी में तिल और गुड़ की चीजें बहुत खाई जाती हैं और कई पारंपरिक व्यंजन बनाए और खाए जाते हैं।
जब त्यौहार ही खाने पीने का है तो ऐसे में आप कैसे पीछे रह सकते हैं। इस बार आप भी कुछ मुंह में पानी ला देने वाले पकवान घर में बनाएं। हम आपको ऐसी कुछ रेसिपीज बताएंगे जिन्हें बनाना आसान भी है और जो आपके मजे को दोगुना भी करेंगे। लोहड़ी में आप गुड़ के पराठे के साथ, मुरमुरा लड्डू और पिंडी छोले बना सकते हैं। चलिए इस आर्टिकल में हम इनकी रेसिपीज जानते हैं।
गुड़ और पफ राइस से बने लड्डू न्यूट्रिशन से भरपूर होते हैं। सर्दियों में ये शरीर को गर्म भी रखते हैं और तिल के लड्डू के साथ इन्हें भी शामिल किया जाता है।
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दिन में या रात में खाने में पंजाबी पिंडी छोले का अलग ही मज़ा है। आप इसे पूरी के साथ खाइए या फिर चावल के साथ। लोहड़ी पर यह एक डिश जरूर बननी चाहिए।
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गुड़ सर्दियों में आपके शरीर को गर्म रखता है और लोहड़ी और मकर संक्रांति जैसे त्यौहार में इसका बहुत महत्व होता है। लोहड़ी में गुड़ की रोटी बहुत चाव से खाई जाती है।
अब लोहड़ी पर आप भी इन रेसिपीज को जरूर बनाएं। ये न सिर्फ स्वाद के लिए बेहतर हैं बल्कि आपके स्वास्थ्य को भी अच्छा और तंदुरुस्त करेंगी।
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