herzindagi
barfi for independence day

Tri Color Barfi Recipe: Independence Day थीम में बनाएं ट्राई कलर बर्फी, जानें रेसिपी

Tricolor Barfi Recipe: स्वतंत्रता दिवस के मौके पर यदि आप मीठे में कुछ बनाना चाह रही हैं, तो इस बार ये ट्राई कलर बर्फी जरूर ट्राई करें। बनाने में आसान और दिखने में खूबसूरत भी। <div>&nbsp;</div>
Editorial
Updated:- 2023-08-10, 19:53 IST

स्वतंत्रता दिवस के मौके पर देशभर में खुशी का माहौल होता है। लोग तिरंगा झंडा फहराते हैं और एक दूसरे का मुंह मीठा करते हैं। बच्चों के स्कूल में स्वतंत्रता दिवस के कार्यक्रम को लेकर महीनों से तैयारी शुरू हो जाती है। स्वतंत्रता दिवस के दिन स्कूल मैनेजमेंट कोशिश करती है कि चीजें ज्यादा से ज्यादा ट्राई कलर थीम में रहे। बच्चों के बीच ट्राई कलर थीम को लेकर कॉम्पिटिशन भी रखा जाता है, उसमें जो भी बच्चा ज्यादा ट्राई कलर थीम को फॉलो करता है उसे प्राइज दिया जाता है। ऐसे में बच्चों को ट्राई कलर थीम में लंच दें और विनर बनाएं। आप लंच में उन्हें ट्राई कलर बर्फी दे सकती हैं, तो चलिए जानते हैं बर्फी बनाने की विधि।

ट्राई कलर बर्फी बनाने की विधि (Tricolour Barfi Banane ki Vidhi)

tricolour sweet, tricolour barfi

  • ट्राई कलर बर्फी बनाने के लिए पहले फ्रेश खोया और पनीर को मैश कर कद्दूकस कर लें।
  • अब इसे पैन में डालकर गर्म करें फिर इसमें शक्कर मिलाएं।
  • मिश्रण के गाढ़ा होने तक फ्लेम को मध्यम आंच पर रखें।
  • जब चीनी पिघल कर अच्छे से खोया और पनीर में मिलाकर गाढ़ा न हो जाए तब तक कलछी चलाते रहें, नहीं तो मिश्रण चिपक जाएगा।
  • जब तक मिश्रण मिक्स होकर पैन से अलग होने लगे और सूख जाए तो उसमें इलायची पाउडर मिक्स कर गैस बंद करें।
  • तैयार मिश्रण को तीन भाग में बांट लें और सफेद रंग के एक मिश्रण को अलग करें।
  • बचे हुए दो हिस्से में केसरिया और हरा रंग मिक्स करें।
  • हरे मिश्रण को एक ट्रे में घी लगाकर फैलाएं और बेलन की मदद से बराबर फैला लें।
  • अब इसके ऊपर सफेद रंग के मिश्रण को फैलाकर बराबर बेल लें और हरे रंग के साथ चिपकाएं।
  • अब सफेद के ऊपर नारंगी रंग के मिश्रण को बराबर चिपका कर बेल लें।
  • ऊपर चांदी का वर्क लगाकर सजाएं।
  • आपका बर्फी तैयार हो चुका है इसे बर्फी के आकार में काटकर सर्व करें या बच्चों के लंच बॉक्स में पैक करें।

इसे भी पढ़ें: स्वतंत्रता दिवस के मौके पर इन ट्राई कलर मिठाई से करें मुंह मीठा 

 

ये रही ट्राई कलर बर्फी बनाने की विधि अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो वो आप हमें आर्टिकल के नीचे दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हर जिंदगी से।

Image Credit: Shutterstock, freepik

यह विडियो भी देखें

Herzindagi video

ट्राईकलर बर्फी Recipe Card

स्वतंत्रता दिवस के लिए बनाएं ट्राईकलर बर्फी

Vegetarian Recipe
Total Time: 25 min
Prep Time: 5 min
Cook Time: 20 min
Servings: 4
Level: Medium
Course: Desserts
Calories: 300
Cuisine: Indian
Author: Chanchal Singh Thakur

Ingredients

  • फ्रेश खोया- 400 ग्राम
  • चीनी- 350 ग्राम
  • फ्रेश पनीर- 150 ग्राम
  • फूड कलर केसरिया और हरा रंग
  • इलायची पाउडर- आधा चम्मच
  • चांदी का वर्क

Step

  1. Step 1:

    एक पैन में कद्दूकस किए हुए खोया, पनीर और चीनी को डालकर गाढ़ा मिश्रण बना लें।

  2. Step 2:

    मिश्रण में इलायची पाउडर मिलाकर तीन भाग में बाट लें, एक भाग को अलग कर दो भाग में हरा और संतरा रंग मिलाएं।

  3. Step 3:

    तीनों भाग को बेलकर एक ट्रे में घी लगाकर एक के बाद एक क्रम में रखें और बर्फी के आकार में काट लें। चाहें तो सिल्वर वर्क भी लगा सकते हैं।

Disclaimer

हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, [email protected] पर हमसे संपर्क करें।