आलू गोभी की सब्जी बनाना सबसे आसान है, लेकिन इसे बनाते वक्त एक शिकायत यह रहती है कि गोभी गल जाती है। आलू भी कभी कच्चे रह जाते हैं, तो कभी बिल्कुल ही पक जाते हैं। ऐसे में सब्जी का स्वाद पूरा खराब हो जाता है। त्यौहारों में डाइनिंग टेबल पर छोले और चने के साथ-साथ आलू गोभी देखते ही भूख बढ़ जाती है, लेकिन ऐसे में खाना ही अच्छा न हो तो त्यौहार का मजा भी किरकिरा हो जाता है।
हमारे फूड स्कूल में जहां हम आपको सिंपल से सिंपल डिशेज को शानदार तरीके से बनाने के तरीके बताते हैं, वहां गोभी बनाने के टिप्स भी जान लें।
रेस्तरां में जिस तरह से स्वादिष्ट आलू गोभी बनती है, ठीक उसी तरह से इस सब्जी को आप घर में बना सकेंगे। आलू गोभी बनाते वक्त किन चीजों का ध्यान रखना चाहिए और कौन-सा स्पेशल इंग्रीडिएंट डालकर आप इसे और भी फ्लेवरफुल बनाते रहें।
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गोभी का स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें हींग और कसूरी मेथी जरूर डालें। गोभी गैस बनाती है और हींग से गैस नहीं बनती। वहीं, कसूरी मेथी स्वाद को दोगुना करती है।
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अब इस तरह से आलू गोभी की सब्जी बनाकर आप भी जरूर देखें। हमें यकीन है कि ये टिप्स आपको पसंद आएंगे। अगर यह लेख अच्छा लगा, तो इसे लाइक और शेयर करें। ऐसे ही कुकिंग टिप्स जानने के लिए पढ़ते रहें हरजिंदगी।
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