मोतीचूर के लड्डू भारतीय पारंपरिक मिठाइयों में से एक है, चाहे बात हो पूजा-पाठ की या तीज त्यौहारों की घरों में बाजार से शुद्ध घी में बना हुआ मोतीचूर का लड्डू जरूर आता है। बहुत से लोग इसे घर पर भी बनाते हैं लेकिन उन्हें लड्डू के लिए बूंदी बनाते वक्त बहुत परेशानी होती है। ज्यादातर लोगों का कहना है कि मोतीचूर के लिए बनने वाली बूंदी बहुत ही बारीक और छोटी होती है, तो ऐसी परफेक्ट बूंदी आसानी से नहीं बनती है। ऐसे में आज के इस लेख में हम आपके साथ पंकज भदौरिया द्वारा सुझाए गए मोतीचूर के लड्डू बनाने के लिए कुछ टिप्स शेयर करेंगे। इस टिप्स की मदद से आप बिना झारा के भी बूंदी बना सकते हैं।
बहुत से लोगों को मोतीचूर के लड्डू और बूंदी के लड्डू में अंतर नहीं पता होता है, अगर आपको भी नहीं पता है तो बता दें कि मोतीचूर के बूंदी बहुत ही छोटे और बारीक होते हैं। वहीं बूंदी के लड्डू के बूंदी बड़े होते हैं। बहुत से जगहों पर मोतीचूर के बूंदी को घी और बेसन से बनाया जाता है और बूंदी के लड्डू के बूंदी को रिफाइंड ऑयल में तला जाता है।
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ये रही मास्टरशेफ पंकज भदौरिया द्वारा सुझाई हुई मोतीचूर लड्डू बनाने की स्पेशल टिप्स। यह लेख पसंद आई हो तो इसे लाइक और शेयर जरूर करें। ऐसे ही आर्टिकल पढ़ते रहने के लिए जुड़े रहें हर जिंदगी के साथ।
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