टेडी डे सिर्फ गिफ्ट देने का ही नहीं, बल्कि प्यार और अपनापन जताने का भी खास दिन होता है। इस मौके पर अगर आप अपने पार्टनर के लिए अपने हाथों से कुछ खास और स्वादिष्ट खाना बनाएं, तो यह उनका दिन और भी यादगार बना सकता है। प्यार से बनाया हुआ खाना न सिर्फ रिश्ते को मजबूत करता है, बल्कि इसमें आपकी भावनाएं भी जुड़ी होती हैं, जो किसी भी महंगे तोहफे से ज्यादा खास होती हैं।
अगर आप चाहते हैं कि आपका पार्टनर इस टेडी डे पर एकदम बिंदास और खुश महसूस करे, तो उनके लिए कोई स्पेशल डिश बनाइए। चाहे मीठा हो या नमकीन, अपने हाथों का बना खाना आपके रिश्ते में और भी मिठास घोल देगा। इस लेख में हम आपको कुछ आसान और रोमांटिक रेसिपी के आइडियाज देंगे, जिन्हें बनाकर आप अपने पार्टनर को खास महसूस करा सकते हैं।
रेड वेलवेट पैनकेक्स
सामग्री
- 1 कप- मैदा
- आधा कप- छाछ (बटरमिल्क)
- आधा कप- चीनी
- 1 चम्मच- कोको पाउडर
- आधा चम्मच- बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच- रेड फूड कलर
- आधा चम्मच- वेनिला एसेंस
- 1 कप- मक्खन
रेड वेलवेट पैनकेक्स की विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें। फिर एक बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और चीनी मिलाएं।
- इसमें छाछ, रेड फूड कलर और वेनिला एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाएं। आपको बहुत ही अच्छी तरह से मिलाकर रखना है।
- फिर तवे पर मक्खन डालें और बैटर को हार्ट शेप में डालकर दोनों तरफ सेंक लें। अब ऊपर से व्हिप क्रीम और शहद डालकर सर्व करें।
लव थीम्स फ्रूट कस्टर्ड
सामग्री
- 2 कप- दूध
- 2 चम्मच- कस्टर्ड पाउडर
- आधा कप- चीनी
- आधा कप कटे हुए- फल (स्ट्रॉबेरी, केला, अनार, आम)
- 1 चम्मच- पिसा हुआ ड्राई फ्रूट्स
लव थीम फ्रूट कस्टर्ड की विधि
- एक बाउल में आधा कप ठंडा दूध लें और उसमें कस्टर्ड पाउडर को अच्छी तरह घोल लें ताकि गांठें न बनें।
- अब बाकी बचा हुआ दूध एक पैन में हल्की आंच पर गरम करें। जब दूध हल्का गर्म हो जाए, तो उसमें चीनी डालें और अच्छी तरह घुलने दें।
- अब धीरे-धीरे कस्टर्ड पाउडर का घोल डालें और लगातार चम्मच चलाते रहें, ताकि मिश्रण गाढ़ा हो जाए। जब कस्टर्ड गाढ़ा और क्रीमी हो जाए, तो आंच बंद कर दें और इसे पूरी तरह ठंडा होने दें।
- स्ट्रॉबेरी, केला और सेब को हार्ट शेप में काटें। फिर अनार के दाने निकालें और बाकी फलों के साथ एक बाउल में रखें।
- जब कस्टर्ड पूरी तरह ठंडा हो जाए, तो उसमें कटे हुए फ्रूट्स और ड्राई फ्रूट्स डालें। फिर अच्छी तरह से मिलाएं और इसे 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
- अब इसे ग्लास या बाउल में डालें और ऊपर से रूह अफजा या स्ट्रॉबेरी सिरप की हल्की बूंदें डालें, जिससे इसका लव थीम और भी खास दिखे।
- चाहें तो ऊपर से कुछ दिल के आकार वाले फलों से गार्निश करें। अब ठंडा-ठंडा लव थीम फ्रूट कस्टर्ड अपने पार्टनर को प्यार भरे सर्व करें।
टेडी बियर कुकीज
सामग्री
- 1 कप- मैदा
- बटर- आधा कप
- आधा कप- पीसी हुई चीनी
- 1 चम्मच- कोको पाउडर
- आधा चम्मच- बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच- वेनिला एसेंस
- 3- दूध
- 1 कप- गार्निश चॉकलेट
टेडी बियर कुकीज की विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रख लें। एक बाउल में बटर और पिसी हुई चीनी को अच्छी तरह फेंट लें।
- अब इसमें मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और वनीला एसेंस डालें। फिर धीरे-धीरे दूध डालते हुए मुलायम आटा गूंथ लें।
- फिर आटे को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें, ताकि कुकीज अच्छी बनें। आटे को हल्का बेलकर टेडी बियर शेप कटर से काट लें।
- चॉकलेट चिप्स या किशमिश से उसकी आंखें और नाक बनाएं। फिर कुकीज को बेकिंग ट्रे पर रखें। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- अब कुकीज को 12-15 मिनट तक बेक करें, जब तक वे हल्की सुनहरी और कुरकुरी न हो जाएं। फिर ठंडा होने दें, ताकि वो और क्रिस्पी बन सकें।
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