सर्दियों में ट्राई करें चाय की ये डिफरेंट रेसिपीज

यह कहना बिल्कुल भी गलत होगा कि चाय के बिना हमारी सुबह अधूरी है क्योंकि हमारे लिए चाय किसी इमोशन से कम नहीं है, जिसकी जरूरत हर किसी को होती है। हमारे देश में तो चाय एक नशे की तरह है क्योंकि हर मौके पर हम चाय पीना पसंद करते हैं जैसे- मेहमानों के आने पर चाय, भूख लग रही है तो चाय, नींद भगाने के लिए चाय, नींद नहीं आ रही तो चाय, सुबह उठकर चाय, खाना खाने से पहले चाय और खाना खाने के बाद भी लोग चाय की चुस्की ले ही लेते हैं।

ऐसे में अगर चाय में स्वाद का तड़का लगाया जाए तो सोने पे सुहागा हो सकता है। आप चाय को न सिर्फ अदरक बल्कि कई तरह से बनाकर तैयार कर सकती हैं। बस आपको इस लेख में बताई गई रेसिपीज को फॉलो करना होगा, आइए जानते हैं।

बटर टी

सामग्री

• दूध- 1 कप
• मक्खन- 1/2 चम्मच
• चीनी- 2 चम्मच
• चाय की पत्ती- 1 चम्मच
• नमक- एक चुटकी
• पानी- 1 कप

बनाने का तरीका

• मक्खन वाली चाय बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक बर्तन में पानी को डालकर उबालना होगा। जब तीन से चार मिनट हो जाए तो इसमें पत्ती डाल दें और अच्छी तरह से उबाल लें।
• लगभग चार से पांच मिनट के बाद दूध डालें और कुछ देर पकने दें। जब चाय अच्छी तरह से पक जाए तो चीनी डाल दें।
• चाय को अधिक देर तक पकाएं और जब चाय अच्छी तरह से उबल जाए तो एक प्याली में निकाल लें। (चाय में चीनी की जगह मिलाएं ये एक चीज़)
• अब ऊपर से मक्खन के साथ एक चुटकी नमक डालकर अच्छी से मिक्स कर लें और गरमा-गरम चाय के साथ सर्व करें।

पिंक टी

सामग्री

• पानी- 800 मिली
• लौंग- आधा टीस्पून
• इलायची- 3
• मिल्क- 300 मिली
• शुगर- डेढ़ टेबलस्पून
• पिस्ता- 1 टेबलस्पून
• ग्रीन टी- 1 टेबलस्पून
• बेकिंग सोडा- 1 चौथाई टेबल स्पून
• चक्र फल- 1
• केसर- 2
• बादाम- 2
• गुलाबी रंग- चुटकी भर

बनाने का तरीका

• पिंक चाय बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें। फिर उसमें पानी, इलायची, लौंग, ग्रीन टी आदि डाल दें।
• अब इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिला लें और फिर गैस ऑन कर दें।
• जब यह थोड़ा पक जाए, तो इसमें बेकिंग सोडाडाल दें और अच्छी तरह से मिला लें।
• जब यह अच्छी तरह से पक जाए तो गैस बंद कर दें और इस मिश्रण को साइड में रख दें।
• अब दूसरे पैन को गैस पर रख दें फिर इसमें दूध, चीनी डाल दें और मिश्रण को अच्छी तरह से पका लें।
• जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें। अब सर्व करने के लिए ग्लास या कप निकाल कर रख लें।
• आधे ग्लास में दूध से बना मिश्रण डाल दें और फिर पहले बनाई गई चाय डाल दें।
• अब पिंक चाय के ऊपर से आइस क्यूब और पिस्ता डाल कर गर्मागर्म सर्व करें।

उम्मीद है कि आपको चाय की ये रेसिपीज जरूर पसंद आएंगी। तो एक बार आप इन चाय को जरूर ट्राई करें और हमें अपना एक्सपीरियंस कमेंट बॉक्स में बताएं। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।

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