वेट लॉस करना, इम्यूनिटी बढ़ानी या शरीर में दूसरे पोषक तत्वों को पहुंचाना स्प्राउट्स में इन सब जरूरतों को पूरा करने की क्षमता होती है। आपने कई बार स्प्राउट्स खाने के ये सारे फायदे सुने होंगे। स्प्राउट्स चाट भी खाई होगी। हो सकता है कि बार-बार स्प्राउट्स की चाट खा कर आप बोर हो गई हों। मगर, स्प्राउट्स से कोई दूसरी डिश बनाने के बारे में आपने कभी सोचा है? अगर नहीं सोचा तो आज हम आपको बताएंगे कि आप स्प्राउट्स से हेल्दी खिचड़ी भी तैयार कर सकती हैं। खिचड़ी आपने कई तरह की खाई होंगी, मगर स्प्राउट्स की खिचड़ी के स्वाद की बात ही कुछ और है। यह खाने में तो फायदा करती ही है साथ ही स्वाद में भी बहुत अच्छी होती है।
तो चलिए सबसे पहले जानते हैं कि स्प्राउट्स की खिचड़ी में क्या-क्या सामग्री पड़ती हैं।
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