आपकी भूख का इलाज है स्पाइसी गार्लिक बटर चिकन स्नैक, 10 मिनट में तैयार होगी रेसिपी

अगर आपको झटपट कुछ टेस्टी और स्पाइसी खाने का मन हो तो स्पाइसी गार्लिक बटर चिकन स्नैक से बेहतर कुछ नहीं! यह न सिर्फ मिनटों में बनकर तैयार हो जाता है, बल्कि इसका तीखा, मसालेदार और बटर से भरपूर स्वाद आपके मूड को भी बेहतर बना देगा।

यह स्नैक उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो फिटनेस को लेकर कॉन्शियस रहते हैं। प्रोटीन का अच्छा सोर्स होने के कारण चिकन आपके आहार के लिए गुड फिट है। साथ ही, चाय के साथ कुछ मसालेदार खाना चाहते हैं या किसी पार्टी के लिए एक झटपट लेकिन डिलीशियस डिश ढूंढ रहे हैं, तो यह बढ़िया विकल्प है।

क्रिस्पी चिकन पीसेस पर लहसुन और मक्खन का लाजवाब तड़का इसे और भी खास बना देता है। इसमें आपको सिर्फ कुछ बेसिक मसाले डालने होंगे और बस कुछ ही मिनटों में यह तैयार हो जाएगा।

चाहे दोस्तों की गेट-टुगेदर हो या फैमिली के साथ शाम का मजा लेना हो, यह स्नैक हर मौके को खास बना देगा। तो देर किस बात की? चलिए सीखते हैं इसे बनाने की आसान और शानदार रेसिपी, जिससे आपकी भूख भी तुरंत शांत होगी।

इसे भी पढ़ें: सेव की लेयर से तैयार करें क्रिस्पी थ्रेड चिकन रेसिपी, रेस्तरां वाला आएगा स्वाद

गार्लिक बटर चिकन स्नैक बनाने का तरीका-

• इसके लिए आपको बोनलेस चिकन लेना है। चिकन के टुकड़े कम से कम 2 इंच के होने चाहिए, ताकि उन्हें आसानी से पकाया जा सकते हैं। अगर टुकड़े बहुत बड़े हैं, तो उन्हें छोटा-छोटा काट लें।
• एक कटोरे में चिकन के टुकड़े ट्रांसफर करें और इसमें नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 5-10 मिनट के लिए इसे छोड़ दें। अब चिकन के टुकड़ों पर कॉर्न स्टार्च, थोड़ा कद्दूकस किया गार्लिक और एक अंडे का सफेद भाग डालकर अच्छे से मिक्स करें। इन्हें मैरीनेट करने के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
• सॉस के लिए चिकन स्टॉक बनाएं। इसके लिए 250 ग्राम बोन-इन चिकन को 250 ml पानी में 15 मिनट तक पकाएं। फिर इसे छानकर चिकन स्टॉक अलग रख दें। यह सॉस में फ्लेवर देने का काम करेगा।
• अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को एक-एक कर डालें। मध्यम आंच पर 3 मिनट तक फ्राई करें, फिर पलटकर दूसरी तरफ से भी 3 मिनट पकाएं।
• चिकन के टुकड़ों को हल्का सुनहरा होने तक 2 मिनट और पकाएं और फिर इन्हें एक प्लेट में निकालकर रख दें।
• अब उसी पैन में मक्खन डालें और पिघलने दें। इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और इसे कुछ सेकंड तक अच्छे से भूनें, जब तक गार्लिक हल्का सुनहरा होते न दिखे। इसमें थोड़ा मैदा डालकर मिक्स करें और धीमी आंच पर 1 मिनट तक भूनें।
• अब चिकन स्टॉक, ओरिगेनो, कुटी हुई काली मिर्च, नींबू का रस और एक चुटकी नमक डालें। इसे अच्छी तरह मिलाकर मध्यम आंच पर 1 मिनट तक पकाएं जब तक सॉस गाढ़ी न हो जाए।

इसे भी पढ़ें: सिर्फ 3 इंग्रीडिएंट्स से झटपट बना सकते हैं ये स्नैक रेसिपीज

• अब तले हुए चिकन के टुकड़ों को इसमें डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक सारा ग्रेवी चिकन में अच्छी तरह समा न जाए।
• ऊपर से कुटी हुई काली मिर्च और बारीक कटे हरे प्याज के साथ गार्निश करें। इसके साथ में आप मिंट की चटनी भी बना सकते हैं। नींबू के टुकड़े और प्याज के छल्ले के साथ इसे सर्व करें।