पुलाव इंडिया में सबसे ज्यादा खाया जाना वाला लोगों का फेवरेट फूड है। चावल से बनें पुलाव हर राज्य में अलग तरह से बनाए जाते हैं। ना सिर्फ पुलाव बनाने की सामग्री अलग होती है बल्कि उसमें इस्तेमाल किए जाने वाले मसाले भी अलग होते। अब हम आपको काबुली चना पुलाव बनाने की ये रेसिप बता रहे हैं। इस तरह के पुलाव आपको ज्यादातर फाइव स्टार होटल में खाने के लिए मिलते हैं। पुलाव की इस रेसिपी में जिन मसालों का इस्तेमाल किया जाता है उनकी खुशबू दूर से ही आने लगती है। यानि पुलाव बनते समय ही इसकी खुशबू से आपको इसका स्वाद आने लगता है आपकी भूख बढ़ जाती है और इसके पकने का बेसब्री से इंतज़ार करने लगते हैं।
अगर आपके घर मेहमान आ रहे हैं और आप उनके लिए कुछ शाही लंच या शाही डिनर प्लान कर रही हैं तो काबुली चना पुलाव आप जरुर बना सकती हैं। पुलाव की ये रेसिपी हालांकि ज्यादा मुशकिल नहीं है लेकिन इसे बनाने का सही तरीका आपको जरुर पता होना चाहिए। मसालों के फ्लेवर के साथ आप जब ये पुलाव पकाएंगी तो इसका स्वाद किसी भी शाही पकवान से कम नहीं होगा।
तो आइए अब आपको बताते हैं कि कैसे आप अपने घर पर काबुली चना बना सकती हैं। काबुली चना पुलाव की ये रेसिपी जानिए
Image Courtesy: HerZindagi
भाप में पके चावलों का ढक्कन हटाकर आप अब उसे सर्व कर सकती हैं। काबुली चना पुलाव आप करछी से प्लेट में डालें इस पर धनिया लच्छेदार कटा प्याज डालकर आप इसे सर्व करें आप इसके साथ अपनी पसंदीदा चटनी भी खास सकती हैं या फिर चाहें तो पुलाव को रायते के साथ भी सर्व कर सकती हैँ।
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