शरीर की कार्यप्रणाली को सुचारू रूप से चलाने के लिए हमें कई तरह के पोषक तत्वों की जरूरत होती है और इन्हीं में से एक है प्रोटीन। यह मसल्स बिल्डअप से लेकर वेट लॉस तक में मददगार साबित होता है। इतना ही नहीं, हड्डियों से लेकर इम्युन सिस्टम के लिए भी प्रोटीन को आवश्यक माना गया है। हालांकि, यह देखने में आता है कि जो लोग वेजिटेरियन होते हैं, वह अपनी डाइट में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन नहीं लेते हैं, जिससे उन्हें बाद में समस्या होने लगती है।
वहीं, जो लोग जिम जाते हैं या फिटनेस फ्रीक होते हैं, वह अपनी डाइट में प्रोटीन की मात्रा को बढ़ाने के लिए मार्केट में मिलने वाले तरह-तरह के प्रोटीन पाउडर का इस्तेमाल करते हैं। जबकि, आपको वास्तव में ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है। अगर आप चाहें तो घर पर ही मौजूद कुछ आइटम्स की मदद से एक हाई प्रोटीन स्मूदी तैयार कर सकते हैं।
तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डायटीशियन रितु पुरी आपको कुछ ऐसी ही हाई प्रोटीन स्मूदी रेसिपीज के बारे में बता रही हैं-
आमतौर पर जो लोग वीगन होते हैं, वह मिल्क और मिल्क प्रोडक्ट्स को अपनी डाइट में शामिल नहीं करते हैं। ऐसे में दूध या दही के बिना ही आपको प्रोटीन रिच स्मूदी बनानी है तो आप आलमंड मिल्क का इस्तेमाल करें। बादाम प्रोटीन व मैग्नीशियम रिच होते हैं, जिससे आप अपनी डाइट में प्रोटीन की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
आवश्यक सामग्री-
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बनाने का तरीका-
नोट- आप इसमें सेब या केले की जगह कीवी या अपनी पसंद का अन्य कोई फल भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
सोया को प्रोटीन का एक रिच सोर्स माना गया है और इसलिए अगर आप वीगन डाइट पर रहते हुए प्रोटीन रिच स्मूदी का सेवन करना चाहते हैं तो सोया मिल्क स्मूदी बनाएं।
आवश्यक सामग्री-
बनाने का तरीका-
अगर आप एक क्विक वीगन स्मूदी बनाना चाहती हैं तो ऐसे में आप मटर के पाउडर की स्मूदी भी तैयार कर सकती हैं।
आवश्यक सामग्री-
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बनाने का तरीका-
आप चाहें तो इसमें अलग-अलग फ्लेवर एड करने के लिए इसमें शहद, अपनी पसंद का कोई फल या नट्स भी मिला सकते हैं। इसके अलावा, मटर के पाउडर और चिया सीड्स का कॉम्बिनेशन भी बेहद लाजवाब लगता है।
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Image Credit- freepik
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