गर्मी के मौसम में फालसे का अधिक सेवन किया जाता है। कई लोग फालसे में चाट मसाला डालकर खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी फालसे की चटनी का स्वाद चखा है? दाल-चावल, सब्जी या किसी अन्य व्यंजन के साथ भारतीय लोग चटनी को बड़े चाव के साथ खाना पसंद करते हैं। खासकर, अगर कुछ अलग और टेस्टी चटनी मिल जाए तो फिर कोई खाने के लिए माना भी नहीं करता है। ऐसे में आज रेसिपी ऑफ़ डे में हम आपको फालसे की स्वादिष्ट चटनी की रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे आप आसानी से बना सकती हैं। आइए जानते हैं।
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इस आसान विधि से घर पर बनाएं फालसे की चटनी।
सबसे पहले एक पैन में एक कप पानी और फालसे को डालकर कुछ देर पका लें।
फालसे नरम हो जाए तो किसी बर्तन में निकालकर कुछ देर ठंडा होने के लिए रख दें।
ठंडा होने के बाद मिक्सर में डालकर महीन पीस लें।
अब इसे फिर से एक पैन में डालकर गर्म करें। गर्म होने के बाद इसमें चीनी, नमक और सिरका को डालकर कुछ देर पका लें।
आखिरी में लाल मिर्च पाउडर और इमली के पानी को डालकर मिक्स करें और गैस को बंद कर दें।
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