नवरात्र के समय में किए जानें वाले व्रत में किस तरह के पकवान खाए जाएं इसे लेकर महिलाओं के मन में सवाल उठने लगते हैं। महिलाएं व्रत के लिए ऐसे फूड आइटम बनाना चाहती हैं तो स्वाद में भी अच्छे हों और एनर्जी लेवल भी हाई बनाकर रखें। क्या आप जानती हैं कि कुट्टू के आटे के समोसे भी बनाए जाते हैं जिन्हें आप नवरात्रों के फास्ट में शौक के साथ खा सकती हैं और अपनी फैमली को भी खिला सकती हैं।
हो सकता है कि आपने आज तक नवरात्रों के फास्ट में कुट्टू की पूरी खाई होगी लेकिन कुट्टू के समोसे के क्या कहने! चलिए जानते हैं कैसे बनाए जाते हैं कुट्टू के आटे से समोसे।
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अब बेली हुई लोई के चारों किनारों को गीला करें और बीच में से आधा काट लें। अब इसमें भरने वाली सामग्री को भर पूरी तरह से बंद कर दें। अब गैस में पैन या कढ़ाही में घी डालकर गर्म होनें के लिए रखें। जब घी गर्म हो जाए तब उसमें बनें हुए समोसों को डालकर तलें। मीडियम गैस पर समोसो के सुनहरे होने तक तलते रहें इसके बाद उन समोसो को निकाल लें और गर्म-गर्म समोसो को हरे धनिए की चटनी के साथ सर्व करें।
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