भिंडी लगभग हर किसी की फेवरेट डिश है। हालांकि, इसे बनाने का तरीका अलग-अलग होता है, कुछ महिलाएं इसे सिर्फ थोड़ा सा नमक और हल्दी के साथ आसान तरीके से तैयार करती हैं, जबकि कुछ इसे प्याज, टमाटर, लहसुन और बहुत सारे मसालों के साथ मिलाकर बनाती हैं। यूं तो हमने भिंडी की तरह-तरह की रेसिपीज आपके साथ शेयर की हैं लेकिन आज हम आपके साथ एक्ट्रेस नम्रता शिरोडकर की भिंडी की एक स्पेशल रेसिपी शेयर कर रहे हैं जो उन्होंने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट के माध्यम से अपने फैन्स के साथ शेयर की है। रेसिपी को शेयर करते हुए उन्होंने कैप्शन में लिखा, "यह डिश बच्चों की फेवरेट है क्योंकि यह उनके भारतीय भोजन की संतुष्टि को पूरा करती है, इसलिए यह हर हफ्ते एक बार मेनू में जरूरी आती है। मैं इस हेल्दी और पौष्टिक डिश को बहुत ही आसान तरीके से बनाती हूं। इसे बनाते समय 1 चम्मच शुद्ध घी या कोल्ड-प्रेस्ड नारियल तेल का उपयोग करती हूं। यह बच्चों के छोटे पेट के लिए अच्छा होता है क्योंकि यह नॉन-ग्रीसी और पचाने में आसान होता है।'' आइए इस आसान रेसिपी के बारे में जानें।
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मसाला भिंडी की आसान रेसिपी नम्रता शिरोडकर से जानें
भिंडी को अच्छी तरह से दो बार धोएं और सुखाएं।
फिर इसे सूखे कपड़े से पोंछ लें।
उन्हें गोल-गोल काट लें और अलग रख दें।
एक पैन लें और तेल गर्म करके उसमें राई और जीरा डालकर अच्छे से भूनें।
फिर हींग, हल्दी, कटा हुआ प्याज और करी पत्ता डालें।
थोड़ा सा फ्रेश नारियल छिड़कें और भिंडी डालें।
धीमी आंच पर पकाएं। स्वादानुसार नमक डालें। धनिया से गार्निश करके सर्व करें।
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