अक्सर महिलाओं की एक बड़ी समस्या होती है कि रोज खाने में नया क्या बनाया जाए जो स्वाद से भरपूर हो और सेहतमंद भी हो। खासतौर पर जब घर में सब्जियां न हों तब कोई स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना थोड़ा मुश्किल होता है।
लेकिन आपकी इस समस्या के समाधान के लिए हम आपके लिए एक ऐसी स्वादिष्ट रेसिपी लाए हैं जिसके लिए आपको सब्जियों की नहीं बल्कि दाल की जरूरत है। जी हां आप मूंग की दाल से डिनर के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन मूंग की दाल का करैल तैयार कर सकती हैं। इससे आपको खाने का भरपूर मजा तो मिलेगा ही और ये आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद है। तो चलिए रेसिपी ऑफ द डे में जानें मूंग दाल करैल की आसान रेसिपी।
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मूंग दाल के करैल की आसान रेसिपी
छिलके वाली मूंग की दाल को 2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर इसका छिलका अलग करके इसका पेस्ट बना लें।
तैयार पेस्ट में आवश्यकतानुसार मसाले मिलाकर इसकी पकौड़ियां बनाकर प्लेट में अलग रख लें।
कढ़ाही में तेल डालें और प्याज लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से भूनें। इसमें सभी मसाले मिलाकर तेल अलग होने दें।
जैसे ही मसाला अच्छी तरह से भुन जाए इसमें पानी डालकर उबालें और गैस की फ्लेम धीमी करके इसमें पकौड़ियां डालें।
करैल तैयार है इसे हरी धनिया से गार्निश करें और रोटियों या चावल के साथ इसका स्वाद उठाएं।
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