आप अगर कभी बारबीक्यू नेशन जैसे रेस्तरां में गई होंगी, तो वहां आपने टॉफी एप्पल पुडिंग का मजा तो जरूर लिया है। वैसे ऐसी कैरेमलाइज्ड एप्पल पुडिंग कई और कैफे और रेस्तरां में भी मिलती है। खाने के बाद अगर कुछ मीठा खाने का मन करे, तो इससे बेहतर और क्या हो सकता है। यह अक्सर खाने वाली मिठाइयों से थोड़ा अलग भी हो जाता है, खाने में बेहद स्वादिष्ट भी होता है। इसे बनाना भी बहुत मुश्किल नहीं है। घर पर अवन न होने पर भी इसे बनाया जा सकता है। आइए इस रेसिपी को बनाने का तरीका सीखें।
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इस रेसिपी को बनाना बहुत ही आसान है। आप इसे ओवन या बिना ओवन के भी बना सकती हैं।
एक बेकिंग पैन को बटर से ग्रीस करें और एक बटर पेपर गोलाकार में काटकर, बॉटम में बिछा दें।
एक पैन में बटर डालकर उसमें कटे सेब डालें और कैरेमलाइज्ड होने तक पकाएं
एक बाउल में बटर, शुगर, फेंटे हुए अंडे और दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
इसमें मैदा छानकर डालें और मिक्स करें।
सॉस बनाने के लिए एक पैन में बटर और शुगर डालकर हिलाएं। फिर उसमें क्रीम और वनिला एसेंस डालें।
बेकिंग पैन में सेब, फिर सॉस और आखिर में बैटर डालें। इसे अच्छे से ढक कर स्टीम करने के लिए रख दें।
पुडिंग तैयार है। इसे ठंडा-ठंडा सर्व करें।
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