20 मिनट में चटपटेे और स्वादिष्ट 'अंडे शोले कबाब' बनाएं

• Total Time :20 min
• Preparation Time : 15 min
• Cooking Time : 10 min
• Servings : 4
• Cooking Level : Medium
• Course: Others
• Calories: 500
• Cuisine: Indian
• Author: Sahitya Maurya

सामग्री

• अंडा-5 उबले और छिले हुए
• बेसन- 1 चम्मच
• चावल का आटा- 1 चम्मच
• मैदा- 2 चम्मच
• कश्मीरी मीर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
• सांबर मसाला-1 चम्मच
• अदरख- 1/2 बारीक कटा हुआ
• लहसुन- 5 बारीक कटी हुई कलियां
• हरी मिर्च पेस्ट- 1/2 चम्मच
• गरम मसाला पाउडर-1 चम्मच
• धनिया पाउडर- 1 चम्मच
• जीरा पाउडर- 1 चम्मच
• तेल- आवश्यकतानुसार
• करी पत्ता- 10

विधि

• Step 1 :

  सबसे पहले उबले हुए अंडे को बीच से काट लीजिए, लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि उसे पूरी तरह से अलग नहीं करें।

• Step 2 :

  अब बताई हुए सामग्री को एक बर्तन में डालिए और उसमें पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए, याद रहे घोल गाढ़ा होना चाहिए।

• Step 3 :

  इसके बाद, अब आप एक कड़ाही में तेल गर्म करें, अब अंडे को घोले हुए मिश्रण में डुबो कर गर्म हुए तेल में फ्राई होने के लिए डालें।

• Step 4 :

  इसे भूरा और कुरकुरा होने तक पकने दें, जब अच्छी तरह से पक जाये तो इसे किसी दूसरे बर्तन में निकाल लीजिए।

• Step 5 :

  इसके बाद एक और बर्तन में 2 चम्मच तेल गर्म करें और उसमें करी पत्ते को हल्का भून लें।

• Step 6 :

  अब भुने हुए करी पत्ते को तले हुए अंडे के ऊपर डालें, टेस्टी अंडे शोले कबाब गरमागरम सर्व किए जाने के लिए तैयार हैं।