डोसा का नाम सुनते ही आपके मुंह में पानी जरूर आ जाता होगा, गरमा -गरम डोसा के साथ सांभर और चटनी का तड़का लग जाए तो बात ही क्या है। जी हां, डोसा आमतौर पर सभी फ़ूड लवर्स की पहली पसंद होता है। खाने को लाजवाब बनाने वाली ये साउथ इंडियन डिश वास्तव में प्लेट में देखते ही खाने की भूख कई गुना बढ़ जाती है।
वैसे तो डोसा कई तरह से बनाया जाता है और इसके अलग-अलग रूप भी होते हैं, लेकिन कभी आपने काला चना डोसा ट्राई किया है? अगर नहीं, तो आइए जानते हैं काला चना डोसा कैसे और क्यों तैयार किया जा सकता है।
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इन ट्रिक्स से तैयार करें काला चना डोसा।
काला चना बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में निकालकर साफ कर लें।
फिर एक जार में निकालकर चने, चावल और लहसुन डालकर पीस लें।
अब लाल मिर्च, नमक, जीरा और अमचूर डालें। थोड़ा पानी डालकर डोसा बैटर तैयार करें।
जब तवा गर्म हो जाए, तब धीमी आंच करके एक चम्मच की मदद से बैटर को फैला लें।
एक प्लेट में निकालें और गरम-गरम डोसा हरी चटनी के साथ सर्व करें।
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