अब गर्मियां शुरू हो गई हैं, तो अधिकतर घरों में फटे दूध की समस्या होगी। एक तो बाज़ार से नया दूध लाने का झंझट ऊपर से फटे हुए दूध का क्या किया जाए ये सोचना। फटे हुए दूध को फेंकना सही भी नहीं होता और हर बार खराब दूध से पनीर बनाया जाए ये इसमें भी बोरियत आने लगती है। कितनी बार आपने देखा होगा कि हम फटे दूध को ऐसे ही फेंक देते हैं, क्योंकि उसका पनीर बनाने से ज्यादा क्या इस्तेमाल करें, हम सोच समझ ही नहीं पाते या दूसरी अन्य चीज हम बनाना नहीं जानते हैं।
खराब दूध का कई तरह से इस्तेमाल आपने किया होगा, लेकिन क्या कभी आपने उससे तीन अलग-अलग तरह की मिठाइयां बनाई हैं? आज हम आपको ऐसी ही तीन रेसिपीज के बारे में बताने जा रहे हैं जो फटे हुए दूध की मदद से बनाई जा सकती हैं और उन रेसिपीज का आनंद पूरे परिवार के साथ उठाया जा सकता है। व्रत-उपवास के मौके पर भी ये लोगों को पसंद आएंगी। तो चलिए जानते हैं खराब दूध से बनने वाली तीन रेसिपीज के बारे में।
अगर आपको झटपट कोई मिठाई बनानी है तो आप खराब दूध से स्टीम्ड बर्फी भी बना सकते हैं।
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आपको शायद इसके बारे में न पता हो, लेकिन फटे हुए दूध से आप रसमलाई भी बना सकते हैं।
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रसमलाई के रस के लिए-
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रसमलाई का रस बनाने की विधि-
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खराब हुए दूध से कलाकंद बहुत अच्छी तरह से बनाया जा सकता है।
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फटे हुए दूध से बनीं ये तीनों रेसिपीज आपको बहुत पसंद आएंगी और इन्हें आप अपने हिसाब से कस्टमाइज भी कर सकते हैं। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।
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