अगर आपको नॉनवेज पसंद है तो आपको एक बार तवा मटन ज़रूर ट्राई करना चाहिए। इसके लिए आपको रेस्टोरेंट जाने की जरूरत नहीं है बल्कि, आप इसे घर पर भी बहुत आसानी से बना सकती हैं। तवा मटन लखनऊ और हैदराबाद जैसे शहरों की एक फमेस रेसिपी है। वैसे अगर आप पुरानी दिल्ली की गलियों में जाएंगी, तो यकीनन इसकी खुशबू की महक आपको अपनी ओर खींच लेगी। इसे आप किसी खास मौके पर भी आसानी से घर पर बना सकती हैं। इसे आप तवा या कढ़ाई में भी बना सकती हैं। वैसे आपकी जानकरी के लिए यह भी बता दें कि तवा मटन एक पारंपरिक मुस्लिम डिश है, जिसे पार्टियों की शान माना जाता है। घरेलू मसाले, दही और घी इसे और भी स्वादिष्ट और लाजवाब बनाते हैं। इसे आप तंदूरी रोटी, रुमाली रोटी या फिर नान या बटर नान के साथ सर्व कर सकती हैं। तो चलिए जानते हैं तवा मटन बनाने का तरीका-
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