जानें सूजी और उड़द दाल से रवा इडली बनाने का आसान तरीका

इडली और सांभर साउथ इंडिया का डिश है। इस डिश को र्सिफ साउथ इंडिया के लोग ही नहीं बल्कि सभी लोग खाना पसंद करते हैं। बता दे कि यह डिश टेस्टी होने के साथ ही हेल्दी भी होता है। ऐसे में आप चाहे तो आप इसे आसानी से घर पर बना सकती है। इसे बनाने में काफी कम समय लगता है। ऐसे में आप इसे अपने बच्चों के लिए काफी आसानी से बना सकती हैं।

इडली अगर आप चावल की मदद से बनाएंगी तो आपको बनाने में काफी ज्यादा समय लगेगा। वहीं आप सूजी और उड़द दाल से रवा इडली बनाती हैं तो आप इसे आसानी से तुरंत बना सकती हैं। इसका स्वाद चावल की इडली से काफी ज्यादा अच्छा होगा। ऐसे में चलिए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका।

रवा इडली बनाने की सामग्री

उड़द दाल
चावल
नमक
मेथी के बीज
पानी

जाने सूजी और उड़द दाल से रवा इडली बनाने की विधि

सूजी और उड़द दाल से रवा इडली बनाना काफी ज्यादा आसान है। इसको बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक कटोरी में उड़द दाल और मेथी डालें। दूसरे बाउल में सूजी डालें। अब आपको इडली बनाने के 2 घंटे पहले उड़द दाल और रवा को पानी में भिगोकर रखना होगा।

इसके बाद क्या करे

अब आपको मेथी और उड़द दाल को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर इसका पेस्ट तैयार करना होगा। इसके बाद आप इसमें भीगीं हुई सूजी डालें और अच्छी तरह से मिला ले।

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जाने इसके बाद क्या करे

बता दे कि इन सभी को अच्छे तरीके से मिलाएं और इसका पतला बैटर तैयार कर ले। अब आपको बैटर बनकर तैयार हो गया है। आप चाहे तो इसे 4 से 5 घंटे के लिए फर्मेंटेड होने दे।

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इडली का सांचा रखें

आपके पास इडली का सांचा होना चाहिए। इडली का सांचा में आपको घी लगाना होगा। घी लगाने से आपकी इडली सांचा में नहीं चीपकेगी। अब आप इसमें बैटर डाल दे। बैटर अच्छे से चम्मच की मदद से डालें।

इडली कुकर में पानी डालें

आपको सबसे पहले इडली के कुकर में पानी डालना होगा। इसे कुछ देर तक उबलने दे। इसके बाद आप इडली के खांचा को पानी के ऊपर रख दें। इसके बाद आपको गैस का आंच बढ़ाना होगा। अब आप तेज आंच में 5 से 10 मिनट तक इडली को ढक्कन लगाकर अच्छी तरह से पकाएं। कुछ मिनट में आपका इडली बनकर तैयार हो जाएंगा। ये खाने में टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी होगा।

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