बच्चों के लिए घर पर बनाएं आलू के डोनट, यह है रेसिपी

आलू को अगर पूरी दुनिया की लाइफ लाइन कहा जाए तो गलत नहीं होगा। यकीनन आलू का इस्तेमाल करना आसान है और लगभग हर घर में इसे अलग तरह से बनाने की प्रथा भी है। आलू का इस्तेमाल करना बहुत ही आसान है।

इसलिए हर घर में आलू को डिफरेंट तरीकों से इस्तेमाल किया जाता है। आलू को कई लोग नॉन-वेज फूड्स के साथ भी खाना पसंद करते हैं और कई व्यंजन तो ऐसे में जिनका स्वाद आलू के बिना अधूरा है। आलू में स्टार्च होने की वजह से खाने के बाद ज्यादा देर तक भूख भी नहीं लगती है।

आलू का इस्तेमाल वैसे तो अधिकतर सब्जी बनाने के लिए ही किया जाता है, लेकिन इससे अलग तरह के स्नैक्स भी बन सकते हैं। अगर आपका बच्चा बाहर के स्नैक्स ज्यादा खाता है, तो उसे घर पर ही आलू के डोनट बनाकर सर्व करें।

बनाने का तरीका

• सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को इकट्ठा कर लें। फिर आलू के छिलके उतारकर उबालने के लिए रख दें। जब आलू उबल जाए तो एक बाउल में निकालकर कद्दूकस कर लें।
• अब इसमें अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट, कॉर्न फ्लोर और नमक डालकर मिलाएं। फिर इसमें सभी बचा हुआ सामान डाल दें।

• अब इस मिश्रण के गोले बनाएं और प्लास्टिक के पेपर पर तेल लगाकर एक रोल रखकर चपटा कर लें। फिर कटर की मदद से बीच से गोल-गोल छेद कर लें।
• आपका यह डोनट बिल्कुल वड़ा के शेप में हो जाएगा। अब एक दूसरे बाउल में कॉर्न फ्लोर और मैदे में पानी डालकर घोल तैयार करें।
• अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें। फिर डोनट को कॉर्न फ्लोर वाले घोल में डूबोकर ब्रेड क्रम्स में लपेट कर तेल में डाल दें। (ब्रेड क्रम्ब्स का इस तरह करेंगे इस्तेमाल तो बढ़ जाएगा खाने का जायका) इस दौरान हल्की आंच रखें और गोल्डन होने तक फ्राई कर लें।

• बस आपके आलू के डोनट तैयार हैं, जिसे अपने बच्चों को चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

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