आजकल बाजारों में हर दिन आपको कीचन के लिए एक नया मॉडर्न आइटम देखने को मिल जाएगा। हालांकि आज हर घर की किचन में आपको तरह-तरह की मशीन मिलेंगी। जिनकी मदद से आज काम सुविधाजनक हो गया है। हम घंटों के काम को आज मिनटों में खत्म कर देते हैं वो भी बिना ज्यादा मेहनत किए हुए। ऐसे ही एक उपकरण इंडक्शन है। इसका इस्तेमाल आज नहीं बीते कई सालों से घरों में किया जा रहा है। इसपर गैस की तुलना में काम तेजी से होता है। ऐसे में आजकल लोग अपनी किचन में गैस स्टोव के साथ इंडक्शन भी रख रहे हैं। झटपट खाना गर्म करना हो, दूध उबालना, चाय बनाना या पानी गर्म करना इंडक्शन पर यह काम तेजी से हो जाते हैं, लेकिन कुछ काम ऐसे होते हैं जिनको आप इंडक्शन पर नहीं कर सकती हैं।
हम बात कर रहे हैं फूली हुई रोटियां बनाने की। जी हां अक्सर लोगों के साथ यही परेशानी आती है कि इंडक्शन पर गैस की तरह फूली हुई रोटियां नहीं बन पाती है। आपके साथ भी बिल्कुल ऐसा ही होता होगा। पराठे, पूड़ी आदि तो इसपर फूल जाती हैं, लेकिन रोटी बनाने में काफी दिक्कत होती है। ऐसे में आज हम आपको इस आर्टिकल में एक ऐसी ट्रिक बताने जा रहे हैं। जिसकी मदद से आप मिनटों में फूली हुई रोटियां इंडक्शन पर भी बना सकती हैं। आइए फिर देर किस बात की झटपट से जान लेते हैं इंडक्शन पर फूली हुई चपाती बनाने का आसान तरीका।
ऐसे बनाएं इंडक्शन पर फूली हुई फुलकी
- इसके लिए आपको सबसे पहले इंडक्शन पर तवा रखना होगा।
- फिर तवे को अच्छी तरह गर्म कर लें।
- गर्म तवे पर रोटी को दोनों तरह से हल्का सेंक लें।
- इसके बाद रोटी हटाकर उसपर स्टील की जाली रखें।
- इस स्टील की जाली पर आपको अब रोटी रखनी है और सिकने देना है।
- एक तरफ से सिक जाने के बाद चिमटे की मदद से इसे दूसरी तरफ से भी सेकें।
- आपकी चपाती एकदम फूल जाएगी।
अन्य ट्रिक
- इसके अलावा आप तवे को गर्म करके पहले रोटी को दोनों साइड से सेंक लें।
- अब किसी कपड़े की मदद से फुलकी को दबा-दबाकर सेंक लें।
- आपकी रोटी गुब्बारे की तरह फूलने लगेगी।
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