प्याज का इस्तेमाल ज्यादातर सब्जी बनाने में किया जाता है। कई सब्जियां प्याज के बिना अधूरी लगती है। सब्जियों का स्वाद बढ़ाने में प्याज का रोल अहम होता है। लेकिन क्या आपने कभी घर पर प्याज की चटनी बनाने की कोशिश की है। अगर नहीं तो इसे एक बार जरूर ट्राई करें। प्याज की चटनी वैसे तो साउथ इंडिया की मशहूर रेसिपी है, जिसे वहां तकरीबन हर घर में बनाया जाता है। लेकिन नॉथ इंडिया में इसे बनाने का चलन नहीं है। लेकिन आप इस चटनी को वैसे खाने के लिए या घर पर होने वाली पार्टी के लिए बना सकती है। प्याज की चटपटी चटनी झटपट बन जाती है। तो आइए जानें इसे बनाने का आसान तरीका।
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इसे आप पकौड़े, रोटी, इडली या चावल या अपनी मनपसंद किसी भी डिश के साथ सर्व कर सकती हैं।
Photo courtesy- (Pakwangali, Lifestyle Tips in Hindi, Archana's Kitchen, YouTube & Ghargrihasti)
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