चावल के साथ बनाइए मूंगफली की चटनी

दिन में दाल-चावल खाना हेल्दी डाइट मानी जाती है। लेकिन रोज-रोज दाल-चावल खाना किसी को पसंद नहीं आता है। अगर आपको भी केवल चावल-दाल खाना पसंद नहीं आ रहा है तो इस बार मूंगफली की चटनी बनाकर खाएं। स्वाद बिल्कुल अलग हो जाएगा और मजा आएगा। ये रही मूंगफली की चटनी बनाने की रेसिपी...

ऑब्जेक्टिव्स

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज

मूंगफली की चटनी बनाने के लिए जरूरी चीजें

• 1 कटोरी मूंगफली
• 7 से आठ कलियां लहसुन की
• 3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
• 1 छोटी चम्मच राई
• 4 से पांच करी पत्ता
• नमक स्वादानुसार
• 2 चम्मच तेल
• पानी जरूरत के अनुसार

मूंगफली की चटनी बनाने की विधि

• सबसे पहले कम आंच पर एक पैन गरम करने के लिए रखें।
• पैन जब गरम हो जाए तो उसमें मूंगफली डालकर सूखा ही भूनें और आंच बंद कर दें।
• मूंगफली को एक बर्तन में निकालें और उसके छिलके उतार दें।
• अब एक मिक्सर जार में मूंगफली, लहसुन, हरी मिर्च, पानी डालकर महीन पीस लें और एक कटोरी में निकालकर रख लें।
• दोबारा धीमी आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें।
• तेल के गरम होते ही राई और करी पत्ता डालकर छौंक तैयार करें और तुरंत चटनी पर डाल दें।

मूंगफली की चटनी तैयार हो गई है। इसे आप चावल-दाल के साथ सर्व करिए।

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