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चावल के साथ बनाइए मूंगफली की चटनी

अगर रोज दाल-चावल खाते-खाते बोर हो गई हैं तो इस बार बनाएं मूंगफली की चटनी और इसे चावल के साथ खाएं। स्वाद एकदम अलग हो जाएगा। 
Her Zindagi Editorial
Updated:- 2018-11-01, 13:15 IST

दिन में दाल-चावल खाना हेल्दी डाइट मानी जाती है। लेकिन रोज-रोज दाल-चावल खाना किसी को पसंद नहीं आता है। अगर आपको भी केवल चावल-दाल खाना पसंद नहीं आ रहा है तो इस बार मूंगफली की चटनी बनाकर खाएं। स्वाद बिल्कुल अलग हो जाएगा और मजा आएगा। ये रही मूंगफली की चटनी बनाने की रेसिपी...  

ऑब्जेक्टिव्स

  • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
  • समय : सिर्फ 20 मिनट
  • मील टाइप : वेज

मूंगफली की चटनी बनाने के लिए जरूरी चीजें

moongfali ki chutney inside

  • 1 कटोरी मूंगफली 
  • 7 से आठ कलियां लहसुन की 
  • 3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई 
  • 1 छोटी चम्मच राई 
  • 4 से पांच करी पत्ता
  • नमक स्वादानुसार 
  • 2 चम्मच तेल 
  • पानी जरूरत के अनुसार 

मूंगफली की चटनी बनाने की विधि

moongfali ki chutney inside

  • सबसे पहले कम आंच पर एक पैन गरम करने के लिए रखें। 
  • पैन जब गरम हो जाए तो उसमें मूंगफली डालकर सूखा ही भूनें और आंच बंद कर दें। 
  • मूंगफली को एक बर्तन में निकालें और उसके छिलके उतार दें। 
  • अब एक मिक्सर जार में मूंगफली, लहसुन, हरी मिर्च, पानी डालकर महीन पीस लें और एक कटोरी में निकालकर रख लें।
  • दोबारा धीमी आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें।  
  • तेल के गरम होते ही राई और करी पत्ता डालकर छौंक तैयार करें और तुरंत चटनी पर डाल दें।  

 

मूंगफली की चटनी तैयार हो गई है। इसे आप चावल-दाल के साथ सर्व करिए। 

 

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