खाने का स्वाद दोगुना बढ़ा देगी खोबा रोटी, जानें आसान रेसिपी

ऐसे में अगर आपका भी मन कुछ नया ट्राई करने का है, तो खोबा रोटी की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। बता दें कि खोबा रोटी राजस्थान की फेमस और स्वादिष्ट रोटी है, जिसे सब्जी या दाल के साथ सर्व किया जाता है। ऐसे में अगर आप भी कुछ अच्छा खाना चाहते हैं तो आपको बस हमारी बताई गई रेसिपी को फॉलो करना होगा।

खोबा रोटी की विधि

• सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रख लें। फिर एक मिक्सिंग बाउल में गेहूं का आटा, घी या तेल, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।

इसे जरूर पढ़ें-Chapati Noodles Recipe: बाजार के नूडल्स भूल जाएंगे जब घर में बनाएंगे आटा रोटी से तैयार स्वादिष्ट चाऊमीन

• फिर पानी डालते हुए आटा गुंथे और आटा को कुछ देर के लिए ढककर रख दें ताकि इसे आसानी से सेट किया जा सके।
• फिर आटे की लोइयां बनाएं और फिर सूखा आटा छिड़क कर मोटी रोटी बेलें। इस दौरान हल्की आंच पर तवा गर्म करने के लिए रख दें। फिर रोटी तो सेंक लें और उंगली से चिमटी काटते हुए रोटी पर डिजाइन बनाएं।
• इस दौरान आंच बिल्कुल हल्की रखें। जब दोनों तरफ से रोटी पक जाए और डिजाइन बन जाए तो इसे गैस से उतार लें और ऊपर से बटर लगा लें।

इसे जरूर पढ़ें-क्या रसोई की स्लैब पर रोटी बेलना ठीक है?

• बस तैयार है आपकी खोबा रोटी जिसे अपनी मनपसंद सब्जी या गाढ़ी दाल के साथ परोसें और खाने का लुत्फ उठाएं।

Image Credit- (@Freepik and Shutterstock)