वजन कम करने की बात आने पर खिचड़ी को सबसे अच्छा माना जाता है, क्योंकि यह हल्की होने के कारण वेट लॉस में हेल्प करती है। आपने चावल से बनी हुई खिचड़ी तो कई बार खाई होगी लेकिन क्या कभी आपने ओट्स से बनी हुई खिचड़ी खाई है? ओट्स टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्थ के लिए बहुत अच्छी होती है और साथ ही वेट लॉस में हेल्प करती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि ओट्स में भरपूर मात्रा में कैल्शियम, विटामिन बी, पोटैशियम आदि पाए जाते हैं जो बॉडी के लिए बहुत अच्छे होते हैं।
ओट्स के कई फायदे हैं। जी हां इसमें फाइबर बहुत अधिक मात्रा में होता है जिसे खाने से आपको काफी समय तक भरे हुए का अहसास होता है जिससे वजन कम होता है, ब्लड शुगर लेवल कम आता है जिससे दिल की बीमारियां होने का खतरा कम जाता है। अगर आप भी अपना वजन तेजी से कम करना चाहती हैं तो ओट्स की खिचड़ी ऐसा ही एक विकल्प है। इस टेस्टी डिश को घर में ही फटाफट तैयार किया जा सकता है। ओट्स की खिचड़ी खाने से मेरा वजन भी तेजी से कम हुआ था। मैंने रोजाना रात को 1 महीने तक सिर्फ ओट्स की खिचड़ी खाकर अपना 3 किलो वजन कम किया है। जी हां आप भी कुछ अच्छा, पोषक तत्वों से भरपूर और हेल्दी खाना चाहती हैं तो इसे जरूर ट्राई करें।
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पोषक तत्वों से भरपूर और हेल्दी खाना चाहती हैं तो ओट्स की खिचड़ी ट्राई करें।
ओट्स खिचड़ी बनाने के लिए आप सबसे पहले कुछ देर के लिए पीली मूंग दाल को पानी में भिगोकर रख दें।
ओट्स खिचड़ी बनाने के लिए मीडियम आंच में एक पैन गर्म करने के लिए रखें।
फिर इसमें जीरा डालकर भूनें और अब इसमें लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर भून लें।
अब इसमें प्याज और टमाटर डालकर सॉफ्ट होने तक पकाएं। फिर इसमें मूंगदाल डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
आप चाहे तो इसमें अपनी पसंद की सब्जियां जैसे गाजर, शिमला मिर्च, बींस आदि छोटा-छोटा काटकर मिला सकती हैं। इन सब्जियों को मिलाने से ओट्स खिचड़ी और भी हेल्दी हो जाती है।
फिर इसमें ओट्स डालें और साथ ही इसमें पानी भी डाल लें। अब इसे ढककर सिर्फ 2 मिनट के लिए पकाएं।
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