सिंपल फ्राइड राइस नहीं, घर पर बनाएं गार्लिक-एग फ्राइड राइस

• Total Time :30 min
• Preparation Time : 20 min
• Cooking Time : 15 min
• Servings : 3
• Cooking Level : Medium
• Course: Main Course
• Calories: 200
• Cuisine: Indian
• Author: Sahitya Maurya

सामग्री

• अंडा-2
• अदरक पेस्ट-1/2 चम्मच
• लहसुन-6-7 कली (कटे हुए)
• तेल-2 चम्मच
• लाल मिर्च- 4-5
• चावल-2 कप (उबले हुए)
• काली मिर्च-1/2 चम्मच
• नमक-स्वादानुसार
• धनिया पत्ता-1 चम्मच
• सोया सॉस-1 चम्मच
• गरम मसाला-1/2 चम्मच
• प्याज-1/2 (बारीक कटा हुआ)

विधि

• Step 1 :

  गार्लिक-एग फ्राइड राइस बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें और लहसुन डालकर ब्राउन होने तक अच्छे से भून लीजिए।

• Step 2 :

  इसके बाद, भूने हुए लहसुन में से आधा अलग निकाल के रख लीजिए। यह लास्ट में डालने के काम आएगा।

• Step 3 :

  अब इसमें प्याज, अदरक और लाल मिर्च को डाल कर भूनिए। इसके बाद अंडा फोड़कर भुर्जी तैयार कर लीजिए।

• Step 4 :

  भुर्जी तैयार करने के बाद इसमें उबले हुए चावल को डालकर मिला दीजिए और 4 से 5 मिनट अच्छे से पका लीजिए।

• Step 5 :

  5 मिनट बाद इसमें नमक, काली मिर्च और सोया सॉस डालकर लगभग 5 से 6 मिनट तक पकने दीजिए।

• Step 6 :

  अब आधे निकाले हुए लहसुन को डाल कर गैस को बंद कर दीजिए। ऊपर से धनिया पत्ता डालिए।

• Step 7 :

  2 से 3 मिनट बाद इसे सर्विंग प्लेट में निकाल लीजिए और सर्व कीजिए।