सर्दियों के मौसम में चाय की चुस्कियों के साथ दिन की शुरुआत न हो यह हो नहीं सकता। कड़ाके की ठंड और गरमा-गरम चाय की चुस्की शरीर से ठंड मिटाने की ताकत रखती है। घरों में सर्दियों के मौसम में कई तरह की चाय बनाई जाती है, इनमें से आम है अदरक, इलायची और मसाले वाली चाय। चाय पीने के शौकीन लोग हर हमेशा अलग-अलग स्वाद वाले चाय का मजा लेते रहते हैं। ऐसे में आज हम आपको एक खास चाय की रेसिपी बताएंगे जो सभी चाय प्रेमियों को खूब पसंद आने वाली है। चाय की यह स्वादिष्ट रेसिपी को बिरयानी चाय के नाम से जाना जाता है। चलिए बिना देर किए जान लेते हैं इस बिरयानी चाय की खास रेसिपी।
बिरयानी चाय की क्या है खासियत
सभी तरह के बनने वाली चाय में यह सबसे अनोखी और खास है, इसका नाम सुन बहुत से लोगों को यह लगता है कि इसका स्वाद बिरयानी की तरह होगा, लेकिन ऐसा नहीं है। दरअसल इस चाय को बिरयानी नाम इसलिए दिया गया है क्योंकि इसे बनाते वक्त इसमें बिरयानी की तरह कई परतें और मसाले शामिल है। इस चाय को बनाने के लिए कई तरह के साबुत मसाले का उपयोग किया जाता है, इसलिए इसका स्वाद काफी हद तक मसाले वाली चाय की तरह लगता है।
बिरयानी चाय बनाने के लिए सामग्री
- आध लीटर पानी
- दो दालचीनी की स्टिक
- एक चक्र फूल
- सात से आठ काली मिर्च
- चार इलायची
- आधा चम्मच सौंफ के बीज
- आधा चम्मच चाय की पत्ती
- एक बड़ा चम्मच अदरक
- दो चम्मच शहद
- एक चम्मच नींबू का रस
- चार से पांच पुदीने की पत्तियां
- मसाला चाय पानी
बिरयानी चाय बनाने की विधि
- बिरयानी चाय बनाने के लिए एक पतीले में पानी उबालने के लिए रखें।
- पानी में दालचीनी, चक्रफूल, काली मिर्च, हरी इलायची कूटकर और सौंफ डालकर उबाल लें।
- अब पानी में चाय पत्ती डालकर 5-7 मिनट के लिए उबालें।
- अब कप या गिलास में अदरक, नींबू का रस और पुदीने की पत्तियां डालें।
- अब जब चाय अच्छी तरह से उबल जाए तो छन्नी की मदद से चाय को कप में छान लें।
- आपकी बिरयानी चाय बनकर तैयार है पीने के लिए सर्व करें।
- इस चाय की खास बात यह है कि यह पेय के साथ-साथ आयुर्वेदिक औषधि की तरह काम करती है।
अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी हो तो इसे फेसबुक पर शेयर और लाइक जरूर करें। इसी तरह के और भी आर्टिकल पढ़ने के लिए जुड़े रहें हर जिंदगी से। अपने विचार हमें आर्टिकल के ऊपर कमेंट बॉक्स में जरूर भेजें।
Image Credit: Freepik
HerZindagi ऐप के साथ पाएं हेल्थ, फिटनेस और ब्यूटी से जुड़ी हर जानकारी, सीधे आपके फोन पर! आज ही डाउनलोड करें और बनाएं अपनी जिंदगी को और बेहतर!
कमेंट्स
सभी कमेंट्स (0)
बातचीत में शामिल हों