हरी सब्जियों को अपनी डाइट में शामिल करना बहुत जरूरी है। आप पालक, शलजम, ब्रोकली और पुदीना आदि को शामिल कर सकते हैं। मगर इस मौसम में पालक का सेवन करना बेस्ट माना जाता है। पालक को कई तरीके से बनाया जा सकता है, लेकिन पनीर के साथ इसका कॉम्बिनेशन काफी अच्छा लगता है। पालक पनीर की सब्जी के साथ हमें कई तरह के पोषक तत्व भी मिलते हैं।
साथ ही, पालक का सेवन स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है, क्योंकि इसमें खनिज, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ऐसे में अगर आप भी पालक को हफ्ते के सातों दिन खाना चाहते हैं, तो रोजाना तरह-तरह की डिशेज तैयार कर सकते हैं।
मगर जब खुद तैयार करने की बात आती है, तो हम मम्मी के हाथ का खाना या इंडियन स्वाद मिस करते हैं। अगर आप भी कहीं बाहर हैं और पालक पनीर को मिस कर रहे हैं, तो यह लेख आपके लिए मददगार साबित हो सकता है जिसकी मदद से कहीं भी, कभी भी परफेक्ट पालक पनीर बनाया जा सकता है।
पालक पनीर कई तरह से बनाया जा सकता है। कई लोग पालक को पीस कर सब्जी को तैयार करना पसंद करते हैं, तो पालक को काटकर बनाना पसंद करते हैं। वैसे तो एक पंजाबी डिश है, जिसे अब हर जगह पसंद किया जाने लगा है।
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ऐसे में अगर आप कुछ डिफरेंट ट्राई करना चाहते हैं, तो उसमें लाल मिर्च का तड़का लगा सकते हैं। तड़का लगाने से न सिर्फ इसका स्वाद अच्छा लगेगा, बल्कि आपका पेट भी भर जाएगा।
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