नया साल आने वाला है। नए साल पर लोग खुशियों का स्वागत कुछ मीठा खाकर करते हैं वैसे तो इंडियन मिठाईयों का स्वाद भी काबिले तारीफ है लेकिन चॉकलेट केक के स्वाद के आगे सब कम लगता है। Chocolate cake का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। आप चॉकलेट केक खाने के लिए कितने भी पैसे खर्च करने को तैयार हो जाती हैं। आप बाज़ार में जाते ही मीठा खाने के लिए सबसे पहले इसे ऑर्डर करती हैं। घर पर भी इसे ऑनलाइन या फोन पर ऑर्डर करके मंगवाती हैं। नए साल में नई बात ना हो ऐसा कैसे हो सकता है। नए साल पर आप अपने घर पर इस बार चॉकलेट केक बनाइये वो भी एगलेस। हिंदू धर्म में नई शुरूआत भगवान को मीठा भोग लगकर खाकर करते हैं। भगवान को भोग लगाने वाली मिठाई भला अंडे की कैसे बन सकती है इसलिए आप इस साल अपने हाथों से एगलेस चॉकलेट केक बनाएं और उसे भगवान को भोग लगाकर खाएं। तो आइए आपको घर पर एगलेस केक बनाने की आसान रेसिपी बताते हैं। हमें केक के बारे में फाइव स्टार होटल के शेफ निलेश ने कई secret tips भी दिए हैं।
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ऐसे बनाएं केक का बैटर
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बैटर को ऐसे कंटेनर में डालें
Cake को ऐसे करें bake
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Tips: केक को 25 मिनट बाद आप चेक करें अगर ये अभी bake नहीं हुआ है तो आप इसे 10 मिनट के लिए temperature कम करके 170 डिग्री सेन्टीग्रेड पर फिर से ओवन में रख दें।
केक bake हुआ है या नहीं ये आप एक चाकू से चेक करें अगर चाकू असानी से अंदर बाहर हो जाए और उस पर कुछ भी ना चिपके तो आप समझ लें कि केक perfectly bake हो चुका है। आप केक को थोड़ा ठंडा करके उसे चाकू की मदद से चारों तरफ से कंटेनर से आराम से बाहर निकाल लें। आपका eggless स्पंजी टेस्टी चॉकलेट केक तैयार है। अब आप चॉकलेट क्रीम से इसकी ड्रेसिंग कर सकती हैं।
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