Khasta kachori recipe: शादियों वाला खाना खाना अधिकतर सभी को पसंद होता है। कुछ डिशेज तो ऐसी होती हैं जिनको आप चाहे जितना घर पर बनाने का ट्राई कर लो, लेकिन वो नहीं बनती हैं। दरअसल हलवाई कुछ सीक्रेट टिप्स की मदद से इन व्यंजनों को तैयार करते हैं। जिसके बारे में हमें नहीं पता होता है। ऐसे में वह चीज एकदम परफेक्ट नहीं बन पाती है। ऐसे में हम मन मारकर रह जाते हैं और शादी सीजन आने का इंतजार करते हैं या फिर मार्केट से लेकर खाते हैं, लेकिन बाजार में मिलने वाली चीजें खराब तेल में बनी होनी की वजह से हर कोई इन्हें खाना पसंद नहीं करता है। ऐसे में ज्यादातर लोग घर पर ही इन चीजों को बनाना पसंद करते हैं।
यदि आपको भी शादी-ब्याह में मिलने वाली खस्ता कचौड़ी पसंद हैं और आप उसको घर पर नहीं बना पाते हैं, तो आज हम आपको हलवाई भैया के कुछ सीक्रेट्स बताने जा रहे हैं। जिनकी मदद से अब आप घर पर भी हलवाई जैसी एकदम करारी कचौड़ी का स्वाद उठा सकती हैं। इस कचौड़ी की हर बाइट में आने वाला ऑथेंटिक टेस्ट आपका दिल जीत लेगा। चलिए फिर जान लेते हैं आगरा के हलवाई और केटरर सर्विस देने वाले राजेंद्र पाठक से शादी वाली खस्ता कचौड़ी बनाने का तरीका।
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