खाने का स्वाद दोगुना कर देगा मटर का रायता, पूरी सर्दी सेहत भी रहेगी बरकरार

वीकेंड पर अधिकतर लोग अपनी फैमिली के साथ समय बिताना पसंद करते हैं और साथ में नए-नए पकवान बनाते हैं। कई लोगों को वीकेंड पर अपनी फैमिली को कुछ खास खिलाने का मन करता है। अगर आप भी इस वीकेंड खाने में कुछ नया और डिफरेंट ट्राई करना चाहते हैं, तो मटर का रायता एक बेहतर विकल्प है।

मटर को हम अक्सर आलू या बाकी सब्जियों के साथ बनाते हैं। मगर मटर का रायता एक ऐसी डिश है, जिसका स्वाद बहुत अलग होता है। सर्दियों के मौसम में मटर का रायता सब्जियों के साथ काफी अच्छा लगेगा और सेहत का भी ख्याल रखेगा। तो चलिए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी।

बनाने का तरीका

• रायता बनाने के लिए सबसे पहले मटर को 2 कप पानी डालकर उबालने के लिए रख दें।
• जब दो सिटी आ जाए तो गैस बंद दें और मटर को हल्का मैश कर लें।

• फिर हल्की आंच पर नॉन स्टिक पैन में एक चम्मच घी गर्म करें और मटर डालकर भून लें।
• जब मटर हल्के ब्राउन हो जाए तो इसे गैस से उतार लें और ठंडा होने के लिए रख दें।
• अब एक बाउल में दही और आधा कप पानी डालकर अच्छी तरह फेंट लें।
• फिर इसमें मैश किए हुए मटर डालकर अच्छी तरह से मिला लें।

• अब दही में सभी सामग्री जैसे नमक, काली मिर्च पाउडर आदि डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
• बस आपका रायता तैयार है जिसे आप खाने के साथ सर्व कर सकती हैं।