सुबह-सुबह हर महिला इस सोच में रहती है कि रोज़-रोज़ घर में नाश्ते में क्या नया बनाया जाए। रोज़ नई रेसिपी सोचना कभी-कभी बहुत मुश्किल हो जाता है। इडली और डोसा जैसी चीजें खाने में तो बहुत स्वादिष्ट लगती हैं पर उसे बनाने में बहुत झंझट है। अगर यही सोचकर आप भी इडली बनाना नहीं चाहती हैं तो हम आपको आज 'रेसिपी ऑफ द डे' में हेल्दी इडली टिक्का मसाला बनाने की विधि बताने जा रहे हैं जो आप घर में आसानी से बना सकती हैं। यह खाने में जितना ही स्वादिष्ट लगता है बनाने में उतना ही आसान है।
इडली एक दक्षिण भारतीय डिश है जो शरीर के लिए बहुत हेल्दी है। यह बेहद सुपाच्य होता है और शरीर को कई तरह के विटामिन, प्रोटीन और मिनिरल्स देता है। हम इडली को दो तरह से बना सकते हैं। इडली आप उड़द की दाल और उसना चावल से बना सकती हैं, जबकि दूसरे प्रकार की इडली आप सूजी से बना सकती हैं। हम आपको सूजी से बनी इडली टिक्का मसाला बताने जा रहे हैं।
इडली को बनाने से पहले इस बात का ध्यान रखें की सूजी मोटी नहीं पतली हों। मोटी सूजी जल्दी फूल नहीं पाती और इडली का स्वाद बिगाड़ देती है।
यह विडियो भी देखें
Herzindagi video
इडली टिक्का मसाला घर में मिनटों में बनाएं
सूजी और का बैटर तैयार करके उसमें एक छोटा चम्मच नमक डालें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
दूसरी कटोरी लें और ऊपर दिए गए सभी मसालों को मिलाएं और उसमें नींबू का रस और थोड़ा तेल डालें।
इडली के बैटर इडली स्टैंड में डालकर 10-15 मिनट तक स्टीम कर लें।
इडली को मसाले के मिश्रण में डालकर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
टूथपिक लें और उसमें इडली, शिमला मिर्च और प्याज डालें लगाकर भर दें।
तवा गर्म करें और तेल डाल कर इडली टिक्का पकाएं।
आपका स्वादिष्ट इडली टिक्का तैयार है। गर्मा-गर्म सर्व करें।
हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, [email protected] पर हमसे संपर्क करें।