पिज्जा का स्वाद सॉस के बिना अधूरा है। जिस तरह से नमक के बिना सब्जी, नींबू के बिना सलाद खाने का मज़ा नहीं आता ठीक उसी तरह से पिज्जा पर अगर perfect sauce ना लगी हो तो पिज्जा का स्वाद भी खराब हो जाता है। आप अपने घर पर अकसर पिज्जा बनानी हैं। लेकिन क्या आप पिज्जा पर अब तक बाजार में मिलने वाली सॉस ही लगा रही थी या फिर घर पर रखी कोई टमाटर की चटनी? अगर आप अभी तक ऐसा कर रही थी तो रुकिये आपके लिए ये जानना बहुत ही जरूरी है। बाजार में मिलने वाली पिज्जा सॉस में तरह-तरह के preservatives होते हैं। लेकिन अगर आप अपने घर पर पिज्जा बना रही हैं तो आपको उस पर घर की बनी पिज्जा सॉस ही लगानी चाहिए। घर पर पिज्जा सॉस बनाने की रेसिपी बहुत ही आसान है इसे आप झटपट पिज्जा बनाने से पहले भी तैयार कर सकती हैं। इसे बनाने के लिए आपको क्या सामग्री चाहिए और आप इसे कैसे बनाएं इसकी रेसिपी जान लीजिए।
Image Courtesy: Pxhere.com
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Tips: टमाटर पर जब आप कट लगा रही हों तब इस बात का ध्यान रखें कि कट ज्यादा गहरा ना हो कि अंदर पानी चला जाए या टमाटर की प्यूरी पानी में मिल जाए। टमाटर पर सिर्फ इतना ही कट लगा है जैसे उसकी परत को आप काट रही हों।
पिज्जा सॉस की ये रेसिपी सिर्फ टमाटर से बनी हैं लेकिन आपको अलग गार्लिक और प्याज भी पसंद है तो आप उसका पेस्ट भी इसके साथ कढ़ाई में पका सकती हैँ।
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