महाशिवरात्रि के दिन भक्त जन मुख्य रूप से भगवान् शिव का पूजन करते हैं और व्रत उपवास करते हैं। लेकिन इस व्रत के दौरान सबसे ज्यादा प्रमुख होता है भगवान शिव को उनकी पसंद का भोग लगाना। इस दिन भक्त जन भगवान शिव को प्रसन्न करने के लिए तरह -तरह के भोग अर्पित करते हैं और उनकी भक्ति में सराबोर रहते हैं।
ऐसा माना जाता है कि भगवान शिव को दूध से बनी सामग्रियां अत्यंत प्रिय होती हैं। इसलिए आप भी इस बार शिवरात्रि के दिन मुख्य रूप से भगवान् शिव को प्रसन्न करने के लिए आसान तरीके से मिनटों में दूध बर्फी बना सकती हैं और उसका भोग शिव जी को लगा सकती हैं। यke ह बर्फी स्वाद में अच्छी है और पूर्ण रूप से फलाहारी भी है इसलिए इसे आप व्रत के दौरान खा भी सकती हैं।
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दूध बर्फी की आसान रेसिपी
एक भारी कढ़ाही में दूध डालें डालकर उबालते हुए गाढ़ा करें। दूध जब गाढ़ा होने लगे इसमें मिल्क पाउडर मिलाएं और सर्विंग स्पून से अच्छी तरह से हिलाएं।
दूध को थोड़ी देर तक गाढ़ा होने दें और जब यह गाढ़ा हो जाए तब इसमें चीनी डालकर थोड़ी देर तक हिलाएं और चीनी मिक्स होने दें।
एक बड़ी प्लेट में थोड़ा घी लगाकर प्लेट को अच्छी तरह से ग्रीस कर लें और इसमें गाढ़े दूध को डालकर अच्छी तरह से फैलाएं।
15 मिनट के लिए इसे सेट होने दें और फिर इसे बर्फी के आकार में काट लें और प्लेट से बाहर निकाल लें।
स्वादिष्ट दूध बर्फी तैयार है। इसका भोग लगाएं और भगवान शिव की संपूर्ण कृपा पाएं। अगर आपको ये स्टोरी पसंद आई है तो इसे शेयर जरूर करें।
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