वीकेंड पर हमेशा कुछ अच्छा खाने का मन करता है। लेकिन इसका अर्थ यह नहीं है कि इसके लिए सेहत के साथ समझौता किया जाए। अधिकतर लोग अच्छा खाने के चक्कर में कुछ तला-भुना व ऑयली खा लेते हैं, जिससे उनका स्वास्थ्य गड़बड़ा जाता है। अगर आप भी हमेशा कुछ अच्छा खाना चाहती हैं तो ऐसे में आप कई हेल्दी च्वॉइसेस भी है। मसलन, वीकेंड पर इडली बनाई जा सकती है। सांभर और चटनी के साथ इडली का स्वाद बेमिसाल होता है। वहीं इडली को स्टीम करके बनाया जाता है, इसलिए यह यकीनन एक अच्छा ऑप्शन है।
आमतौर पर, इडली को सूजी या चावल आदि की मदद से बनाया जाता है। लेकिन इडली बनाने का यही एक तरीका नहीं है। अगर आप हर बार एक ही तरह की इडली खाकर बोर हो गई हैं और अब एक अलग तरह से इडली बनाना व खाना चाहती हैं तो ऐसे में आप पालक से लेकर ब्राउन राइस आदि की मदद से इसे बना सकती हैं। यह इंग्रीडिएंट्स आपकी इडली को और भी अधिक हेल्दी बनाते हैं। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको अलग-अलग तरह की इडली बनाने की रेसिपी के बारे में बता रहे हैं, जो यकीनन आपको भी टेस्टी लगेंगी-
पालक इडली बेहद ही लाइट व हेल्दी होती है और सुबह के नाश्ते से लेकर इवनिंग स्नैक्स के लिए अच्छा ऑप्शन है। इसे बनाना भी काफी आसान है।
पालक इडली की सामग्री-
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पालक इडली की विधि-
चूंकि इस इडली को बनाने के लिए सामान्य चावलों के स्थान पर ब्राउन राइस का इस्तेमाल किया जाता है, इसलिए इनमें फाइबर कंटेंट अधिक होता है। साथ ही यह अपेक्षाकृत अधिक हेल्दी होती हैं।
ब्राउन राइस इडली की सामग्री-
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ब्राउन राइस इडली की विधि-
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