यदि आप चिकन कटलेट रेसिपी का मजा लेना चाहती हैं तो स्टेप बाय स्टेप निर्देशों के साथ हमारी इस रेसिपी को ट्राई करें। जब कुछ स्वादिष्ट खाने की लालसा हो, तो हमारी आसान चिकन कटलेट रेसिपी बनाएं जो आपका दिल जीत लेगी। साथ ही एक घंटे से भी कम समय में तैयार, यह चिकन कटलेट रेसिपी आपके परिवार की फेवरेट बन जाएगी।
चिकन कटलेट के तीखे स्वाद के बावजूद बच्चों को यह बहुत पसंद आएगी। आप इन स्वादिष्ट चिकन कटलेट को नाश्ते के रूप में ले सकती हैं या इन्हें अपने सैंडविच में भी शामिल कर सकती हैं। जैसे आप चिकन पैटी या चिकन टिक्की के साथ करती हैं। प्रोटीन से भरपूर, यह बच्चों के लिए जरूरी हैं और आप किटी पार्टियों और जन्मदिन पार्टियों में इस सरल कटलेट रेसिपी को आजमा सकती हैं। अगर आप थोड़ा क्रिस्पी खाना चाहती हैं तो कटलेट में और ज्यादा सब्जियां डालें।
इसके अलावा, यदि आप मसालेदार खाना पसंद करती हैं और व्यंजनों में बहुत सारे मसाले पसंद करतर हैं, तो एक तेज अनुभव के लिए कटलेट के ऊपर थोड़ा चिली फ्लेक्स छिड़कें। यह स्नैक रेसिपी लहसुन पसंद करने वाले लोगों को बहुत पसंद आएगी क्योंकि इसमें लहसुन की अच्छी मात्रा होती है जो कटलेट में एक अनूठी और मजबूत सुगंध जोड़ती है। कटलेट को सॉस और मसालों के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे सेलिब्रिटी शेफ रणबीर बरार ने अपने इंस्टाग्राम के माध्यम से फैन्स के साथ शेयर किया है।
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विधि
- ताजा सलाद बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में उबले आलू, हरी मिर्च, राई का पेस्ट, नमक, हरा धनिया, टमाटर, नींबू का रस डालकर सभी चीजों को एक साथ मिला लें। इसे आगे इस्तेमाल करने के लिए अलग रख दें।
- इसके बाद एक अन्य बाउल में चिकन कीमा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नींबू का रस, धनिया पाउडर, काली मिर्च पाउडर, सरसों का तेल, हरी मिर्च, हरा धनिया, ब्रेड क्रम्ब्स डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- फिर मिश्रण में से एक थोड़ा सा हिस्सा लेकर, इसे अपनी पसंद के अनुसार शेप दें।
- अब इसे पहले मैदा, फिर अंडा और अंत में ब्रेड क्रम्ब्स में डालकर अच्छी तरह कोट कर लें।
- ऐसा करने के बाद कड़ाही में तेल गरम करें और मीडियम गरम तेल में कटलेट को दोनों तरफ से गोल्डन और क्रिस्पी होने तक तलें।
- इसे कड़ाही में से निकालकर 3-4 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। आपके जूसी और टेस्टी चिकन कटलेट तैयार है। इसे ताजा सलाद के साथ परोसें।
- इस तरह की और रेसिपी पढ़ने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें।
Image Credit: Freepik
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