होली के त्यौहार में जितने स्नैक्स बनाए जाएं उतने ही कम हैं। अगर आप भी इस बार होली में अपनी स्नैक्स की लिस्ट में एक और व्यंजन जोड़ना चाहती हैं ,तो हम आपको बता रहे हैं चकली समोसा की आसान रेसिपी। इसे न सिर्फ मिनटों में तैयार किया जा सकता है बल्कि स्वाद में भी लाजवाब होता है। आइए जानें इन टेस्टी समोसों की आसान रेसिपी।
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चकरी समोसे के आसान रेसिपी
आलू को अच्छी तरह से छीलकर मैश कर लें और सारे मसाले मिक्स करें।
समोसे की कोटिंग के लिए मैदे में तेल और नमक और चुटकी भर बेकिंग पाउडर डालकर कड़ा आटा गूथ लें।
कुछ मिनट के लिए इसे हल्के गीले कपड़े से ढक कर रख दें जिससे मैदा सेट हो जाएगा।
मैदे की बड़े आकार की लोइयां तैयार करें और बड़े आकार की रोटी बेलें।
मैदे की बेली हुई रोटी के बीच में आलू की स्टफिंग को समान रूप से फैलाएं। अब फ्लैट मैदे की रोटी का एक लॉन्ग रोल तैयार कर लें और मोटे स्लाइस काटकर समोसे तैयार कर लें।
कढ़ाई में तेल गरम करें और एक-एक करके समोसे कढ़ाई में डालें। समोसों को गोल्डन या हल्का भूरा होने तक अच्छी तरह से दोनों तरफ से पकाएं।
गरमा-गरम समोसे तैयार हैं, चटनी के साथ सर्व करें और स्वाद उठाएं।
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