गर्मियों के मौसम में ठंडी चीजों को खाने और पीने का मजा ही कुछ और होता है। इस सीजन में मैंगो शेक, आइसक्रीम और कस्टर्ड की डिमांड बाजार में बढ़ जाती है। आप इन्हें घर पर भी तैयार कर सकती हैं। खासतौर पर घर पर कस्टर्ड बनाना बेहद आसान होता है।
इसे बहुत ही कम सामग्री में तैयार किया जा सकता है। अमातौर पर लोगों ने फ्रूट कस्टर्ड के बारे में सुना है, मगर घर पर ब्रैड कस्टर्ड भी बनाया जा सकता है। यह खाने में भी बहुत टेस्टी लगता है। बेस्ट बात तो यह है कि ब्रैड कस्टर्ड को बड़ों से लेकर बच्चों तक सभी खाना पसंद करेंगे।
तो चलिए आज हम आपको ब्रैड कस्टर्ड बनाने की आसान विधि बताते हैं-
Image Credit: sarah20august/Sarah's kitchen/Instagram
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आसान स्टेप्स में सीखें ब्रैड कस्टर्ड बनाना।
सबसे पहले 8-10 ब्रैड के किनारों को कट कर लें और उन्हें बड़ी सी परात में फैला दें।
इसके बाद थोड़े से दूध को अलग कर लें और बाकी दूध को गैस पर रख कर उबाल लें।
अलग किए हुए दूध में कस्टर्ड डालें और उसे अच्छी तरह से मिक्स करें। ध्यान रखें कि दूध में कस्टर्ड की गांठ न पड़े।
दूध के उबलने पर उसमें चीनी और कस्टर्ड का घोल डाल लें। अब दूध को गाढ़ा होने तक पकाएं।
इसके बाद आप ब्रेड पर तैयार कस्टर्ड के घोल को डाल कर फैला लें और ड्राई फ्रूट से गार्निश करें।
इतना करने के बाद लगभग 2 घंटे के लिए कस्टर्ड को फ्रिज में रख दें और ठंडा होने पर परोसें। यह रेसिपी अच्छी लगी हो तो इसे शेयर और लाइक जरूर करें और साथ ही इसी तरह और भी रेसिपी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।
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