भारत के हर शहर में अनोखे और स्वादिष्ट पकवानों की लंबी- चौड़ी लिस्ट होती है और उन्हें चखने का अलग ही मजा है। मगर जब हम बात गुजरात की करते हैं, तो मुंह में पानी आ ही जाता है क्योंकि गुजरात एक जीवंत शहर है। यहां देखने या करने के लिए बहुत कुछ है, जहां पर आपको आधुनिक व प्राचीन का एक बेहतरीन मिश्रण देखने को मिलेगा।
अगर आप खाने के शौकीन हैं तो यकीनन आपको गुजराती भाकरी जरूर ट्राई करनी चाहिए। यह डिश न सिर्फ गुजरातियों की ही नहीं बल्कि भारत के लगभग हर किसी की पहली पसंद है। तो चलिए आज हम आपको बता रहे हैं घर पर भाकरी बनाने का आसान तरीका, जिसे आप चाय या फिर सब्जी के साथ सर्व कर सकती हैं।
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आप इन आसान स्टेप्स के सॉफ्ट गुजराती भाकरी घर पर तैयार कर सकती हैं।
एक बर्तन में गेहूं का आटा डालें और फिर उसमें नमक मिलाकर अच्छी तरह से मिला लें।
फिर जीरा को हल्की आंच पर भून लें और आटे में घी डालकर गर्म पानी से गूंथ लें।
इसके बाद आप आटे को लगभग 10 से 15 मिनट के लिए रख दें।
10 से 15 मिनट बाद आटे से छोटे-छोटे गोले निकालें और बेल लें।
अब गैस पर तवा गर्म करें और भाकरी को हल्की आंच पर दोनों साइड से सेंक लें।
फिर ऊपर से बटर लगाएं और गरमा-गरम चाय के साथ सर्व करें।
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