कल्पना कीजिए कि ठंडी सुबह में उठकर गर्म, बटरी, हेल्दी बाजरा मेथी पराठे खाने को मिल जाए तो सोने पर सुहागा हो जाएगा। जी हां, आपने सही पढ़ा। यह पराठे बाजरे से बनते हैं जो एक बहुत ही हेल्दी अनाज है और इसके साथ सुपर-फूड मेथी भी है।
अगर आपका बच्चा मेथी खाने में आना-कानी करता है तो यह उसे बेहद पसंद आएगा। तो देर किस बात की आज शेफ कुणाल कपूर की बताई ये टेस्टी रेसिपी और साथ ही स्पेशल चटनी का मजा लें।
कुणाल कपूर ने इंस्टाग्राम पर रेसिपी शेयर करते हुए कैप्शन में लिखा, 'सर्दियां में मेथी-बाजरे का पराठा नहीं खाया तो क्या किया? यह हेल्दी, पोषक तत्वों और आपको भरा हुआ महसूस कराने वाली रेसिपी ब्रेकफास्ट और लंच के लिए परफेक्ट है।'
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Article Credit: Instagram.com (@Kunal Kapur)
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मेथी-बाजरे का टेस्टी पराठा मिनटों में बनाएं
सभी चीजों को बाजरे के आटे और आटे के साथ मिक्स कर लें।
फिर पानी को थोड़ा सा गर्म करके आटे को गूंथकर 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
गूंथे हुए आटे पर थोडा़ सा आटा लगाकर गोल बेल लें।
एक पैन या तवे को गरम करें और दोनों तरफ से तेज आंच पर पकाएं।
साथ ही टमाटर की चटनी को बनाने के लिए सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर पीस लें।
आपका टेस्टी और हेल्दी मेथी-बाजरे का पराठा और चटनी तैयार है। इस तरह की और रेसिपी जानने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें।
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