शिमला मिर्च से जुड़े ये चार हैक्स हैं बेहद अमेजिंग

शिमला मिर्च खाना अधिकतर लोगों को पसंद होता है। आमतौर पर, लोग शिमला मिर्च को कई अलग-अलग तरीकों से डाइट में शामिल करते हैं। सिर्फ शिमला मिर्च की सब्जी ही नहीं, टिक्का व फ्राइस राइस आदि में भी इसे लोग इस्तेमाल करते हैं।

ग्रीन शिमला मिर्च से लेकर येलो व लाल शिमला मिर्च आदि आपकी सब्जी को अधिक कलरफुल बनाते हैं। साथ ही साथ, यह हेल्थ के लिए भी काफी अच्छा है। दरअसल, इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, फाइबर, कैरोटीनॉइड्स आदि प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं जो आपकी स्किन से लेकर आंखों तक के लिए फायदेमंद हैं।

इतना ही नहीं, जब आप शिमलामिर्च को अपनी कुकिंग का हिस्सा बना रहे हैं तो ऐसे कई अमेजिंग हैक्स हैं जो आपके एक्सपीरियंस को और भी अधिक बेहतर बनाते हैं। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको शिमला मिर्च से जुड़े ऐसे ही अमेजिंग हैक्स के बारे में बता रहे हैं-

शिमला मिर्च को स्टोर करने का हैक

अमूमन जब हम सब्जियों को लंबे टाइम के लिए फ्रीज करते हैं तो उन्हें फ्रीजर में रखने से पहले उन्हें जल्दी से उबालने की आवश्यकता होती है। जिससे सब्जी के कुछ विटामिन निकल जाते हैं। हालांकि, इस तरीके को अपनाने से सब्जियों का टेक्सच, स्वाद और रंग के खराब नहीं होता है।

टलेकिन जब आप शिमला मिर्च को स्टोर कर रहे हैं तो इस हैक को अपनाएं। इसके लिए आप शिमला मिर्च को साफ करके व उसके बीज निकाल लें। अब आप इसे अपनी मनपसंद शेप में काटें। अब आप एक बेकिंग शीट पर इसे रखें ताकि वे एक-दूसरे को ओवरलैप न करें और शीट को अपने फ्रीजर में रख दें।

ताकि जब वे अलग-अलग जमे हुए हों तो आप उन्हें एक साथ एक सीलबंद, फ्रीजर-सुरक्षित बैग में रखें। इससे शिमला मिर्च के टुकड़े अलग-अलग हो जाएंगे और फिर जब आप उन्हें फ्रीज करेंगे तो फिर वे एक साथ चिपकेंगे नहीं।(शिमला मिर्च से बनी ये आसान रेसिपीज)

इसे भी पढ़ें-Tips:सीखें 'शिमला मिर्च' काटने का सबसे आसान तरीका

शिमला मिर्च से यूनिक तरीके से करें कुकिंग

अगर आप अपने नाश्ते को एक मेकओवर देना चाहती हैं तो शिमला मिर्च से जुड़ा यह हैक आपको जरूर पसंद आएगा। आपको बस इतना करना है कि आप पहले शिमला मिर्च को गोल रिंग्स में काटें और फिर उसे अपने नॉन स्टिक पैन मे रखें। अब आप उसे रिंग के अंदर की अंडे बैटर डालें। अब आप इसमें अपनी पसंद से कुछ हर्ब्स व सब्जियां भी शामिल कर सकती हैं। इस तरह आप अपने नाश्ते को एक अमेजिंग ट्विस्ट दे पाएंगी।

शिमला मिर्च को सुखाकर करें इस्तेमाल

शिमला मिर्च को सिर्फ फ्रीज ही नहीं किया जा सकता है। अगर आप चाहें तो उन्हें सुखाकर भी लंबे समय तक इस्तेमाल कर सकते हैं। इस तरह आप उनकी शेल्फ लाइफ को आसानी से बढ़ा पाएंगी। इतना ही नहीं, आप इस शिमला मिर्च को कुछ गर्म पानी में डालकर फिर से आसान से यूज ककर सकती हैं। वहीं, कुछ सूखी शिमला मिर्च पुलाव या पास्ता जैसी डिश मेें भी शामिल की जा सकती हैं।(शिमला मिर्च को इन तीन तरीकों से बनाएं टेस्टी)

इसे भी पढ़ें-Cooking Hacks:ये 3 हैक्स बिना लाल मिर्च के भी आपकी सब्जी को हमेशा बनाए रखेंगे चटपटा

शिमला मिर्च से बनाएं कैंडी

आपको सुनने में शायद अजीब लगे, लेकिन शिमला मिर्च को सुखाने के बाद उससे कैंडी भी बनाई जा सकती है। इसके लिए आप मेपल सिरप में 1/2 इंच शिमला मिर्च के स्ट्रिप्स को कवर कर दें और इन्हें कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। अब बेकिंग ट्रे पर वायर रैक रखकर शिमला मिर्च रखें। 150 फेरनहाइट पर 8-10 घंटे के बीच पकाएं। आपकी कैंडी बनकर तैयार हैं।(मिर्च से ट्राई करें ये अमेजिंग रेसिपीज)

तो अब आप भी इन हैक्स की मदद लें और अपने कुकिंग एक्सपीरियंस को और भी अधिक बेहतर बनाएं। साथ ही, इस आर्टिकल के बारे में अपनी राय भी आप हमें कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं।

अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकीअपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।

Image Credit- freepik