मौसम, उम्र और शरीर की प्रकृति के हिसाब से डाइट में बदलाव करना बहुत जरूरी है। सेहतमंद रहने के लिए सही डाइट चुनते वक्त इन सभी बातों का ख्याल रखना चाहिए। सर्दियों की शुरुआत हो चुकी हैं। बदलते मौसम में बीमारियां जल्दी हमें घेर लेती हैं। ऐसे में हेल्दी रहने के लिए डाइट में कुछ खास चीजों को शामिल करना जरूरी होता है। गर्म तासीर वाले कुछ मसाले सर्दियों में न केवल मौसमी बीमारियों से बचाव करते हैं, हमारी इम्यूनिटी बूस्ट करते हैं, बल्कि शरीर को अंदर से गर्माहट भी देते हैं। यहां हम आपको ऐसे ही 4 मसालों के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें सर्दियों में आपको अपने खान-पान का हिस्सा जरूर बनाना चाहिए। इस बारे में डॉक्टर शिखा शर्मा बता रही हैं। डॉक्टर शर्मा ने दिल्ली से पढ़ाई की है। वैदिक और मॉर्डन न्यूट्रिशन को फॉलो कर वह लोगों को सही डाइट चुनने और हेल्दी रहने में मदद करती हैं।
दालचीनी खाने में खुशबू और स्वाद तो लाती ही है, लेकिन यह सेहत के लिए भी बहुत अच्छी है। इसकी तासीर गर्म होती है और इसके औषधीय गुणों के कारण आयुर्वेद में सालों से इसका इस्तेमाल किया जा रहा है। यह पाचन को सुधारती है, सांस से जुड़ी परेशानियों में राहत देती है, आंतों से जुड़ी समस्याओं में फायदेमंद है, कोल्ड और कफ को दूर करती है। इसके अलावा, यह शरीर में ओजस को बढ़ाती है, जो इम्यूनिटी के लिए जरूरी है।
अदरक को सर्दियों में डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं। यह डाइजेशन को सुधारती है, पीरियड्स के दर्द को कम करती है, ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करती है। अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं, जो सेल को डैमेज से बचाते हैं और दर्द में राहत देते हैं। पिसी हुई अदरक का पाउडर यानी सोंठ भी सर्दियों में फायदेमंद है।
इलायची भी लगभग हम सभी के किचेन में होती है। यह सेहत के लिए बहुत अच्छी होती है। इसकी तासीर गर्म होती है और इसमें शरीर को डिटॉक्सिफाई करने के गुण पाए जाते हैं। इन गुणों की वजह से ये शरीर में जमा टॉक्सिन्स को बाहर निकालती है और सेहत को दुरुस्त करती है। यह फेफड़ों और पेट में जमा कफ को कम करती है। यह शरीर में वात की अधिकता को भी बैलेंस करती है और एंग्जायटी को कम करती है।
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मेथी में एंटी-एजिंग गुण पाए जाते हैं। यह डार्क सर्कल्स और स्किन कंडीशन्स में आराम पहुंचाती है। मेथी दाने का पानी लिवर और किडनी के लिए अच्छा होता है। यह मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है, अर्थराइटिस में आराम देता है और डाइजेशन को ठीक करता है। शरीर में बढ़े हुए कफ को भी यह बैलेंस करता है।
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